Cómo Preparar Muffins crujientes de manzana - Guía Paso a Paso

Los muffins crujientes de manzana son una delicia deliciosa que combina los sabores de un postre crujiente de manzana clásico con la comodidad de un muffin portátil. Estos muffins son perfectos para el desayuno, el brunch o un refrigerio dulce en cualquier momento del día. La combinación de manzanas tiernas y calientes y una cobertura crujiente y mantecosa hace que estos muffins sean irresistiblemente deliciosos.

Estos muffins no sólo son deliciosos, sino que también son increíblement...

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Ingredientes

  • 2 ½ tazas de avena de cocción rápida
  • 1 taza de harina integral
  • 1 taza de harina de kamut
  • ⅓ taza de azúcar moreno envasada
  • 2 cucharadas de levadura en polvo
  • 1 cucharadita de canela molida
  • ¾ cucharadita de nuez moscada molida
  • ¾ cucharadita de cardamomo molido (Opcional)
  • 4 manzanas, peladas y cortadas en cubitos
  • 2 tazas de suero de leche
  • ½ taza de aceite de canola
  • 2 huevos grandes
  • ⅓ taza de miel

Información

  • Tiempo de preparación: 20 minutos
  • Tiempo de cocción: 20 minutos
  • Tiempo adicional: 5 minutos
  • Tiempo total: 45 minutos
  • Porciones: 12
  • Rendimiento : 12 porciones

  • Precaliente el horno a 400 grados F (200 grados C). Engrase 12 moldes para muffins o cúbralos con papel para hornear.
  • Mezcle la avena, la harina integral, la harina de kamut, el azúcar moreno, el polvo para hornear, la canela, la nuez moscada y el cardamomo en un bol. Agregue las manzanas y revuelva para cubrir.
  • Batir el suero de leche, el aceite de canola, los huevos y la miel en un recipiente aparte.
  • Haga un hueco en el centro de la mezcla de avena; vierta la mezcla de suero de leche en el pozo. Mezcle hasta que la masa esté apenas humedecida. Reserva para ablandar la avena, unos 5 minutos. Llene generosamente los moldes para muffins con la masa.
  • Hornee en el horno precalentado hasta que los muffins estén dorados y salten cuando se toquen ligeramente, de 20 a 25 minutos.
  • Nutrición

    331 cal.

    • Grasa total: 12 g
    • Grasa saturada: 2 g
    • Colesterol: 33 mg
    • Sodio: 303 mg
    • Carbohidratos totales: 50 g
    • Fibra dietética: 6g
    • Azúcares totales: 21g
    • Proteínas: 8g
    • Vitamina C: 3 mg
    • Calcio: 210 mg
    • Hierro: 2 mg
    • Potasio : 290 mg