Cómo Preparar Muffin inglés - Guía Paso a Paso

Si te encantan los muffins ingleses pero no tienes el tiempo ni la paciencia para hacerlos desde cero, entonces English Muffin Bread es la respuesta a tus oraciones. Este pan sencillo y delicioso tiene todos los rincones que hacen que los muffins ingleses sean tan queridos, pero con la comodidad de poder hacerlo en forma de hogaza. Es perfecto para tostarlo, untarlo con mantequilla y disfrutarlo con una taza de té o café.

Preparar pan de muffin inglés en casa es sorprendentemente fáci...

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Ingredientes

  • 2 tazas de leche
  • ½ taza de agua
  • 2 cucharadas de harina de maíz
  • 6 tazas de harina para pan
  • 2 (0,25 onzas) paquetes de levadura seca activa
  • 1 cucharada de azúcar blanca
  • 2 cucharaditas de sal
  • ¼ cucharadita de bicarbonato de sodio

Información

  • Tiempo de preparación: 1 hora
  • Tiempo de cocción: 25 minutos
  • Tiempo total: 1 hora y 25 minutos
  • Porciones: 20
  • Rendimiento: 2 moldes para pan de 8x4 pulgadas

  • Caliente la leche y el agua en una cacerola pequeña hasta que estén muy calientes (125 grados F/50 grados C). Engrase ligeramente dos moldes para pan de 8x4 pulgadas; espolvoree harina de maíz dentro de los moldes.
  • En un tazón grande, mezcle 3 tazas de harina, levadura, azúcar, sal y refresco. Agrega la leche a la mezcla de harina; Golpea bien. Agregue la harina restante, 1 taza a la vez, hasta que se forme una masa firme. Vierta la masa en moldes preparados. Cubra y deje reposar en un lugar cálido hasta que casi duplique su tamaño, aproximadamente 45 minutos. Mientras tanto, precaliente el horno a 400 grados F (200 grados C).
  • Hornee en horno precalentado hasta que estén dorados, aproximadamente 25 minutos. Retirar de los moldes inmediatamente y enfriar.
  • Nutrición

    168 cal.

    • Grasa total: 1g
    • Grasa saturada: 0g
    • Colesterol: 2 mg
    • Sodio: 260 mg
    • Carbohidratos totales: 32 g
    • Fibra dietética: 1g
    • Azúcares totales: 2g
    • Proteínas: 6g
    • Vitamina C: 0 mg
    • Calcio: 35 mg
    • Hierro: 2 mg
    • Potasio : 94 mg