Cómo Preparar Muffin de arándanos para microondas en una taza - Guía Paso a Paso

¿Te apetece un muffin de arándanos casero caliente pero no tienes el tiempo ni la energía para hornear un lote completo? ¡No busques más, esta receta rápida y fácil de muffin de arándanos y microondas en una taza! Esta sencilla y práctica delicia de una sola porción se puede preparar en tan solo unos minutos, lo que la hace perfecta para un desayuno, merienda o postre rápido cuando aparecen los antojos de muffins de arándanos.

Con solo un puñado de alimentos básicos de la despensa y u...

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Ingredientes

  • 3 cucharadas de harina integral
  • 1 cucharada de copos de avena tradicionales
  • ¼ cucharadita de bicarbonato de sodio
  • ¼ cucharadita de canela molida
  • 1 pizca de clavo molido
  • 1 pizca de nuez moscada molida
  • 1 pizca de levadura en polvo
  • 1 pizca de sal
  • 1 clara de huevo
  • 1 cucharada de leche, o más según sea necesario
  • 1 cucharada de azúcar morena, o más al gusto
  • ½ cucharadita de extracto de vainilla
  • ½ taza de arándanos frescos

Información

  • Tiempo de preparación: 10 minutos
  • Tiempo de cocción: 2 minutos
  • Tiempo total: 12 minutos
  • Porciones: 1
  • Rendimiento: 1 muffin

  • Mezcle la harina, la avena, el bicarbonato de sodio, la canela, el clavo, la nuez moscada, el polvo para hornear y la sal en una taza apta para microondas. Agrega la clara de huevo, la leche, el azúcar morena y el extracto de vainilla a la mezcla de harina hasta que la masa esté completamente combinada; agregue lentamente los arándanos.
  • Cocine en el microondas durante 1 minuto. Verifique que el panecillo esté cocido y continúe cocinando en incrementos de 15 segundos hasta que esté bien cocido, aproximadamente 1 minuto más.
  • Nutrición

    229 cal.

    • Grasa total: 2g
    • Grasa saturada: 1g
    • Colesterol: 1mg
    • Sodio: 646 mg
    • Carbohidratos totales: 47 g
    • Fibra dietética: 6g
    • Azúcares totales: 22g
    • Proteínas: 9g
    • Vitamina C: 8 mg
    • Calcio: 119 mg
    • Hierro: 2 mg
    • Potasio : 281 mg