Cómo Preparar Mozzarella entera frita rellena con tomates secados al sol - Guía Paso a Paso

Si está buscando un aperitivo o refrigerio delicioso e impresionante, no busque más, esta receta de mozzarella entera frita rellena con tomates secados al sol. Este plato lleva la combinación clásica de mozzarella y tomates a un nivel completamente nuevo, con una capa frita crujiente y un sabroso relleno de tomates secados al sol. Ya sea que estés organizando una cena, disfrutando de una noche acogedora o simplemente anhelando un capricho gourmet, este plato seguramente satisfará tus antojos....

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Ingredientes

  • 4 bolas (4 onzas) de queso mozzarella fresco
  • 4 cucharaditas de albahaca fresca picada
  • 4 cucharaditas de tomates secados al sol envasados ​​en aceite, escurridos y picados
  • 2 huevos
  • 1 taza de pan rallado panko
  • sal y pimienta negra recién molida al gusto
  • aceite vegetal para freír

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 4 minutos
  • Tiempo total: 19 minutos
  • Porciones: 4
  • Rendimiento: 4 porciones

  • Corta 1/3 de la parte superior de cada bola de mozzarella. Saque un poco de queso con una cucharadita para hacer un agujero en cada bola. Rellene el hoyo con 1 cucharadita de albahaca y 1 cucharadita de tomates secados al sol; cubrir con la parte superior.
  • Batir los huevos con un tenedor en un recipiente poco profundo. Vierta el pan rallado panko, la sal y la pimienta en un segundo recipiente poco profundo.
  • Sumerge las bolas de mozzarella en los huevos batidos, sujetándolas con 2 tenedores para que no se caiga la parte superior. Sumerja en pan rallado, volteándolo suavemente para cubrirlo.
  • Caliente el aceite en una cacerola grande a aproximadamente 375 grados F (190 grados C). Pruebe si el aceite está caliente echando un poco de pan rallado en el aceite. Si el aceite chisporrotea, está lo suficientemente caliente. Coloque las bolas de mozzarella con cuidado en el aceite caliente y fríalas por ambos lados hasta que estén bien doradas y crujientes, aproximadamente 2 minutos por lado. Retirar del aceite con una espumadera y escurrir sobre toallas de papel.
  • Nutrición

    495 cal.

    • Grasa total: 33 g
    • Grasa saturada: 14 g
    • Colesterol: 166 mg
    • Sodio: 914 mg
    • Carbohidratos totales: 23 g
    • Fibra dietética: 0g
    • Azúcares totales: 2g
    • Proteínas: 34g
    • Vitamina C: 2 mg
    • Calcio: 903 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio : 166 mg