Cómo Preparar Mousse de Queso Azul - Guía Paso a Paso

Si buscas un aperitivo único y elegante para impresionar a tus invitados, no busques más que esta deliciosa receta de Mousse de Queso Azul. Esta mousse cremosa y picante es la manera perfecta de mostrar el intenso sabor del queso azul en una textura ligera y aireada.

El queso azul es un ingrediente popular en muchos platos salados, pero esta mousse lo lleva a un nivel completamente nuevo. La textura rica y cremosa de la mousse, combinada con el sabor intenso y picante del queso azul, ...

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Ingredientes

  • 6 onzas de queso azul desmenuzado
  • 1 paquete (4 onzas) de queso crema
  • sal kosher al gusto
  • pimienta negra recién molida al gusto
  • ⅓ taza de crema para batir espesa

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo total: 15 minutos
  • Porciones: 8
  • Rendimiento: 8 porciones

  • Haga puré el queso azul y el queso crema en un procesador de alimentos hasta que quede completamente suave; transfiéralo a un tazón y sazone con sal kosher y pimienta negra.
  • Batir la crema espesa en un recipiente de vidrio o metal hasta que se formen picos suaves. Levante la batidora o bata hacia arriba: la crema batida formará montículos suaves en lugar de un pico afilado. Incorpora la crema batida a la mezcla de queso azul, revolviendo hasta que la mezcla esté cremosa y sin grumos.
  • Transfiera la mezcla a una manga pastelera con punta redonda para servir.
  • Nutrición

    159 cal.

    • Grasa total: 15 g
    • Grasa saturada: 9 g
    • Colesterol: 45 mg
    • Sodio: 392mg
    • Carbohidratos totales: 1g
    • Azúcares totales: 0g
    • Proteínas: 6g
    • Vitamina C: 0mg
    • Calcio: 131 mg
    • Hierro: 0 mg
    • Potasio: 80 mg