Cómo Preparar Mousse de Mostaza para Jamón - Guía Paso a Paso

La mousse de mostaza es un acompañamiento delicioso y versátil que combina perfectamente con una variedad de carnes, pero es especialmente popular cuando se sirve junto con un suculento jamón. Esta mousse cremosa y picante agrega una explosión de sabor al jamón y eleva el plato a un nivel completamente nuevo. Ya sea que esté organizando un festín navideño o simplemente quiera darle vida a su cena entre semana, debe probar esta receta de mousse de mostaza con jamón.

Una de las mejores ...

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Ingredientes

  • 1 sobre (.25 onzas) de gelatina sin sabor
  • 2 cucharadas de agua fría
  • ¾ taza de azúcar blanca
  • ¼ taza de mostaza en polvo
  • ½ cucharadita de sal
  • ⅔ taza de vinagre de manzana
  • ⅓ taza de agua
  • 4 huevos
  • 1 taza de crema para batir

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 5 minutos
  • Tiempo adicional: 8 hrs
  • Tiempo total: 8 hrs 20 min
  • Porciones: 50
  • Rendimiento: 1 molde de un cuarto de galón

  • Disuelva la gelatina en 2 cucharadas de agua fría; colócalo en una licuadora con el azúcar, la mostaza, la sal, el vinagre y 1/3 taza de agua. Mezclar hasta que esté suave. Agrega los huevos y licúa nuevamente hasta que quede suave.
  • Coloca un tazón sobre una olla con agua hirviendo. Vierta la mezcla de mostaza en el bol. Cocine y revuelva hasta que espese como una natilla. Retirar del fuego y dejar enfriar por completo.
  • Batir la nata para montar en un recipiente aparte con una batidora eléctrica hasta que se formen picos suaves. Incorpora la crema batida a la mezcla de mostaza. Engrase ligeramente un molde anular de 1 cuarto de galón; vierte la mezcla en el molde. Enfríelo en el refrigerador durante la noche. Servir con jamón.
  • Nutrición

    38 cal.

    • Grasa total: 2 g
    • Grasa saturada: 1 g
    • Colesterol: 21 mg
    • Sodio: 32 mg
    • Carbohidratos totales: 3 g
    • Azúcares totales: 3g
    • Proteínas: 1g
    • Vitamina C: 0mg
    • Calcio: 7 mg
    • Hierro: 0 mg
    • Potasio: 9 mg