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Cómo Preparar Mousse de maracuyá brasileño (maracuyá) - Guía Paso a Paso

La cocina brasileña es conocida por sus ricos y diversos sabores, y uno de los postres brasileños más queridos es la mousse de maracuyá, también conocida como maracuyá en portugués. Este postre cremoso y picante es una manera perfecta de terminar una comida, y su color amarillo vibrante y su sabor único lo hacen destacar entre otros postres.

El ingrediente clave de esta mousse es la maracuyá, que es una fruta tropical originaria de Brasil. Su sabor dulce y picante le da a la mousse su ...

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Ingredientes

  • 8 maracuyás
  • 1 cucharada de azúcar blanca
  • 1 lata (14 onzas) de leche condensada azucarada
  • 2 tazas de crema

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 1 hora
  • Tiempo total: 1 h 15 min
  • Porciones: 6
  • Rendimiento: 6 porciones

  • Parta las maracuyás por la mitad y vacíe su contenido en un tazón. Use un poco de agua para ayudar a enjuagar el jugo de la piel. Mezclar con las manos para ablandar la pulpa. Colar a través de un colador o una gasa. Agregue el azúcar y la leche condensada azucarada.
  • En un recipiente frío, bata la crema hasta que se formen picos rígidos. Incorpora 1/3 de la crema a la mezcla de maracuyá, luego incorpora rápidamente el resto de la crema hasta que no queden rayas. Refrigere por 1 hora.

    • Nutrición

    515 cal.

    • Grasa total: 35 g
    • Grasa saturada: 22 g
    • Colesterol: 131 mg
    • Sodio: 120 mg
    • Carbohidratos totales: 45 g
    • Fibra dietética: 3g
    • Azúcares totales: 41g
    • Proteínas: 7g
    • Vitamina C: 9 mg
    • Calcio: 240 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio : 385 mg

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