Cómo Preparar Mousse de chocolate que no puedo creer que tenga tofu - Guía Paso a Paso

Cuando se trata de postres deliciosos, el mousse de chocolate rico y cremoso es un clásico favorito. Pero, ¿y si te dijéramos que puedes disfrutar de toda la delicia de la mousse tradicional sin sentirte culpable? Así es, esta mousse de chocolate que no puedo creer que tenga tofu cambia las reglas del juego en el mundo de los caprichos sin culpa.

A primera vista, la idea de usar tofu en un postre puede parecer poco convencional, pero créanos, esta receta te hará cambiar de opinión por...

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Ingredientes

  • 1 bolsa (10 onzas) de chispas de chocolate amargo (como Ghirardelli® 60% Cacao)
  • 1 paquete (12 onzas) de tofu sedoso bajo en grasa, a temperatura ambiente
  • ⅓ taza de jarabe de arce
  • 1 cucharada de extracto de vainilla
  • 1 cucharada de leche, o según sea necesario

Información

  • Tiempo de preparación: 10 minutos
  • Tiempo de cocción: 5 minutos
  • Tiempo adicional: 30 minutos
  • Tiempo total: 45 minutos
  • Porciones: 6
  • Rendimiento : 6 porciones

  • Derrita las chispas de chocolate en la parte superior de un baño maría sobre agua hirviendo, revolviendo con frecuencia y raspando los lados con una espátula de goma para evitar que se quemen, aproximadamente 5 minutos.
  • Mezcle el chocolate derretido, el tofu, el jarabe de arce y el extracto de vainilla en un procesador de alimentos o licuadora hasta que quede suave. Agregue leche, 1 cucharada a la vez, a la mezcla de tofu con el procesador de alimentos a temperatura alta hasta que la mousse tenga una consistencia cremosa y de pudín. Vierta la mousse en un plato para servir y refrigere hasta que cuaje, al menos 30 minutos.
  • Nutrición

    292 cal.

    • Grasa total: 13g
    • Grasa saturada: 9g
    • Colesterol: 0mg
    • Sodio: 54 mg
    • Carbohidratos totales: 44 g
    • Fibra dietética: 3g
    • Azúcares totales: 27g
    • Proteínas: 4g
    • Calcio: 48 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio: 78 mg