Cómo Preparar Mousse de chocolate fácil sin huevos - Guía Paso a Paso

La mousse de chocolate es un postre clásico que nunca deja de impresionar. Su textura rica y aterciopelada y su delicioso sabor lo convierten en el favorito tanto de niños como de adultos. Si bien las recetas tradicionales de mousse de chocolate a menudo requieren huevos, esta receta fácil de mousse de chocolate no contiene huevo, lo que la convierte en una excelente opción para quienes tienen alergias al huevo o para quienes prefieren evitar el uso de huevos en su cocina.

Esta receta...

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Ingredientes

  • ½ bolsa (12 onzas) de chispas de chocolate semidulce, o más al gusto
  • 1 ½ tazas de crema batida espesa, dividida
  • ¼ de taza de café fuerte y caliente
  • ½ cucharadita de extracto de vainilla

Información

  • Tiempo de preparación: 10 minutos
  • Tiempo de cocción: 5 minutos
  • Tiempo adicional: 3 h 5 min
  • Tiempo total: 3 h 20 min
  • Porciones: 4
  • Rendimiento: 4 porciones

  • Coloque las chispas de chocolate en un tazón grande.
  • Calienta 1/2 taza de crema en una cacerola pequeña a fuego medio-alto hasta que comience a subir y formar espuma, observando con atención para que no se derrame, de 3 a 5 minutos. Vierta sobre las chispas de chocolate y cubra por 1 minuto.
  • Retire la tapa y revuelva lentamente con una espátula hasta que quede suave. Agregue el café caliente y el extracto de vainilla hasta que todo el chocolate se derrita.
  • Batir la 1 taza de crema restante en un recipiente de vidrio o metal frío con una batidora eléctrica hasta que se formen picos suaves. Incorpora suavemente la crema a la mezcla de chocolate hasta que se combinen.
  • Vierta en vasos y refrigere hasta que esté firme, al menos 3 horas.
  • Nutrición

    511 cal.

    • Grasa total: 46 g
    • Grasa saturada: 28 g
    • Colesterol: 122 mg
    • Sodio: 39 mg
    • Carbohidratos totales: 29 g
    • Fibra dietética: 3g
    • Azúcares totales: 23g
    • Proteínas: 4g
    • Vitamina C: 1 mg
    • Calcio: 72 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio : 228 mg