Cómo Preparar Mousse de Café y Plátano - Guía Paso a Paso

Si eres fanático del café y los plátanos, te encantará. Esta receta de mousse de café y plátano combina el rico y robusto sabor del café con la dulzura natural de los plátanos maduros para crear un postre delicioso y decadente. Ya sea que estés entreteniendo a tus invitados o simplemente disfrutando de un dulce capricho, esta mousse seguramente será un éxito.

Lo que distingue a esta mousse de otras recetas de postres es su combinación única de sabores. Las notas atrevidas y ligerament...

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Ingredientes

  • 30 malvaviscos normales
  • ⅓ taza de café fuerte
  • ½ cucharadita de extracto de vainilla
  • 1 plátano maduro, triturado
  • 1 taza fuerte nata para montar
  • 1 cucharada de chocolate rallado, o al gusto

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 5 minutos
  • Tiempo adicional: 45 minutos
  • Tiempo total: 1 hora 5 minutos
  • Porciones: 8
  • Rendimiento: 8 platos pequeños

  • Coloque un recipiente de metal y batidores de metal en el refrigerador para que se enfríen durante al menos 15 minutos.
  • Derrita los malvaviscos y el café juntos a baño maría sobre agua hirviendo, revolviendo con frecuencia y raspando los lados con una espátula de goma para evitar que se quemen. Agrega el extracto de plátano y vainilla a la mezcla de malvaviscos; dejar enfriar.
  • Vierta la crema en el tazón frío y bata con una batidora eléctrica con batidores fríos a alta velocidad hasta que se formen picos rígidos. Incorpora suavemente la crema batida a la mezcla de malvaviscos hasta que esté bien incorporada. Vierta o coloque la mezcla en platos de postre pequeños; decorar con virutas de chocolate. Refrigere hasta que esté frío, al menos 30 minutos.
  • Nutrición

    208 cal.

    • Grasa total: 12 g
    • Grasa saturada: 7 g
    • Colesterol: 41 mg
    • Sodio: 34 mg
    • Carbohidratos totales: 27 g
    • Fibra dietética: 1g
    • Azúcares totales: 17g
    • Proteínas: 1g
    • Vitamina C: 2 mg
    • Calcio: 22 mg
    • Hierro: 0 mg
    • Potasio : 90 mg