Cómo Preparar Moussaka de Milwaukee - Guía Paso a Paso

La Moussaka de Milwaukee es un plato griego clásico que se ha convertido en un alimento básico en los hogares de todo el mundo. Esta rica y sustanciosa cazuela está hecha con capas de berenjena, carne molida y una cremosa salsa bechamel, creando una comida deliciosa y reconfortante perfecta para cualquier ocasión. Ya sea que estés organizando una cena o simplemente quieras impresionar a tu familia, esta receta seguramente será un éxito.

Originaria de Grecia, la moussaka es un plato qu...

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Ingredientes

  • 2 berenjenas medianas, peladas
  • ¼ de cucharadita de sal o al gusto
  • 4 onzas de tocino cortado en cubitos
  • 2 cebollas cortadas en rodajas
  • ½ pimiento verde, picado
  • 1 lata (28 onzas) de tomates pelados y cortados en cubitos, escurridos
  • ⅛ cucharadita de pimienta negra
  • ¼ cucharadita de tomillo seco
  • ¼ de cucharadita de mejorana seca
  • 1 pizca de ajo en polvo
  • ½ cucharadita de salvia seca
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 8 onzas de queso suizo rallado
  • queso parmesano rallado

Información

  • Tiempo de preparación: 45 minutos
  • Tiempo de cocción: 45 minutos
  • Tiempo total: 1 h 30 min
  • Porciones: 8
  • Rendimiento: 8 porciones

  • Corte la berenjena a lo largo en rodajas de 1/2 pulgada. Coloque las rodajas en un colador y espolvoree con sal. Coloca el colador en el fregadero para escurrir el líquido.
  • Cocine el tocino en una sartén a fuego medio hasta que se dore uniformemente. Escurrir el exceso de grasa. Agregue la cebolla y el pimiento verde a la sartén y cocine hasta que estén tiernos. Agrega los tomates y sazona con sal, pimienta, tomillo, mejorana, ajo en polvo y salvia. Reduzca el fuego a medio-bajo y deje cocinar a fuego lento durante unos 10 minutos.
  • Precalienta el horno a 350 grados F (175 grados C). Calienta el aceite en una sartén grande a fuego medio-alto. Exprime el exceso de humedad de la berenjena. Freír las rodajas de berenjena en aceite caliente hasta que se doren por ambos lados. Coloque la mitad de las rodajas de berenjena en el fondo de una fuente para hornear de 1 1/2 cuarto. Cubra con la mitad de la mezcla de tocino y tomate. Espolvorea con la mitad del queso suizo. Repita las capas terminando con queso encima.
  • Hornee, sin tapar, durante 35 a 45 minutos en el horno precalentado. Dejar reposar 15 minutos antes de servir. Cubra con queso parmesano rallado.
  • Nutrición

    269 cal.

    • Grasa total: 18 g
    • Grasa saturada: 8 g
    • Colesterol: 36 mg
    • Sodio: 413 mg
    • Carbohidratos totales: 15 g
    • Fibra dietética: 4g
    • Azúcares totales: 8g
    • Proteínas: 12g
    • Vitamina C: 16 mg
    • Calcio: 281 mg
    • Hierro: 3 mg
    • Potasio : 471 mg