Cómo Preparar Mostaza picante - Guía Paso a Paso

La mostaza es un condimento versátil que puede agregar un toque picante a una variedad de platos. Ya sea que quieras untarla en un sándwich, mezclarla con un aderezo para ensaladas o usarla como adobo para tu proteína favorita, la mostaza puede aportar un perfil de sabor único a tus comidas. Esta receta de mostaza picante es sencilla de preparar en casa y te permite personalizar el nivel de picante y picante para adaptarla a tu paladar.

La mostaza casera es una excelente manera de mej...

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Ingredientes

  • ½ taza de semillas de mostaza amarilla
  • ½ taza de semillas de mostaza marrón
  • 1 cucharada de semillas de mostaza oriental
  • 1 ½ tazas de vinagre de sidra de manzana
  • 2 dientes de ajo picados
  • 2 cucharadas de miel
  • 1 cucharadita de sal
  • 1 cucharadita de tomillo seco
  • 3 frascos de conservas de media pinta con tapas y anillas

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo adicional: 15 días
  • Tiempo total: 15 días 15 minutos
  • Porciones: 24
  • Rendimiento: 3 frascos de media pinta

  • Combine las semillas de mostaza amarilla, las semillas de mostaza marrón y las semillas de mostaza oriental en un tazón. Vierte el vinagre sobre las semillas y revuelve. Tapar y guardar en el frigorífico durante 24 horas. Si las semillas absorben todo el vinagre demasiado rápido, agregue más según sea necesario o agregue un poco de agua.
  • Licue las semillas de mostaza remojadas, el ajo, la miel, la sal y el tomillo en una licuadora hasta obtener la consistencia deseada, dependiendo de qué tan granulada le guste la mostaza.
  • Esteriliza los frascos y las tapas en agua hirviendo durante al menos 5 minutos. Empaque la mostaza en los frascos esterilizados calientes, llenándolos hasta 1/4 de pulgada de la parte superior. Pasa un cuchillo o una espátula fina por el interior de los frascos después de llenarlos para eliminar las burbujas de aire. Limpia los bordes de los frascos con una toalla de papel húmeda para eliminar cualquier residuo de comida. Cubra con tapas y atornille los anillos. Refrigere al menos 2 semanas antes de usar.
  • Nutrición

    31 cal.

    • Grasa total: 1g
    • Grasa saturada: 0g
    • Sodio: 98 mg
    • Carbohidratos Totales: 4g
    • Fibra Dietética: 2g
    • Azúcares Totales: 2g
    • Proteínas: 2g
    • Vitamina C: 1mg
    • Calcio: 28 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio: 13 mg