Cómo Preparar Mostaza Casera - Guía Paso a Paso

Hacer tu propia mostaza casera es un proceso simple y satisfactorio que dará como resultado un condimento sabroso que es perfecto para agregar un toque especial a tus platos favoritos. Si eres fanático de la clásica mostaza amarilla o prefieres algo un poco más picante, hacer tu propia mostaza en casa te permite personalizar los sabores para adaptarlos a tus preferencias gustativas.

La mostaza casera es un ingrediente versátil que se puede utilizar en una amplia variedad de platos, des...

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Ingredientes

  • ½ taza de mostaza seca
  • ½ taza de vinagre blanco
  • 1 cucharadita de sal
  • ½ cucharadita de pimienta
  • 2 cucharadas de azúcar blanca
  • 3 yemas de huevo batidas

Información

  • Tiempo de preparación: 5 minutos
  • Tiempo de cocción: 3 horas 5 minutos
  • Tiempo adicional: 3 h 40 min
  • Tiempo total: 6 h 50 min
  • Porciones: 32
  • Rendimiento: 32 porciones

  • En una cacerola pesada combine la mostaza, el vinagre, la sal, la pimienta y el azúcar. Cocine a fuego lento durante 3 horas.
  • Batir las yemas de huevo con la mezcla y revolver hasta que espese. Vierta en frascos esterilizados calientes y ciérrelos. Dejar enfriar a temperatura ambiente y guardar en el frigorífico.
  • Nutrición

    20 cal.

    • Grasa total: 1g
    • Grasa saturada: 0g
    • Colesterol: 19mg
    • Sodio: 74 mg
    • Carbohidratos totales: 1 g
    • Fibra dietética: 0g
    • Azúcares totales: 1g
    • Proteínas: 1g
    • Vitamina C: 0 mg
    • Calcio: 7 mg
    • Hierro: 0 mg
    • Potasio : 2 mg