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Cómo Preparar Mostaccioli - Guía Paso a Paso

Si eres fanático de la cocina italiana, te encantará esta deliciosa receta de Mostaccioli. El mostaccioli es un tipo de pasta que a menudo se compara con el penne debido a su forma de tubo similar, pero el mostaccioli tiene una superficie lisa. Es una pasta versátil que se puede usar en una variedad de platos y muchos la adoran por su capacidad para retener salsas e ingredientes, haciendo que cada bocado sea sabroso y satisfactorio.

El mostaccioli, originario del sur de Italia, es un a...

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Ingredientes

  • 2 cucharaditas de aceite de canola
  • ½ taza de cebolla morada picada
  • ¼ de taza de pimiento rojo picado
  • 1 libra de salchicha de cerdo a granel
  • 4 latas (16 onzas) de tomates triturados
  • 1 cucharadita de ajo en polvo
  • 1 cucharada de condimento italiano
  • 1 cucharadita de azúcar
  • 1 cucharadita de sal
  • ½ cucharada de pimienta negra molida
  • 1 libra de mostaccioli o pasta penne
  • ½ taza de mezcla de queso italiano rallado

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 45 minutos
  • Tiempo total: 1 hora
  • Porciones: 12

  • Caliente el aceite de canola en una olla grande a fuego medio. Agrega la cebolla y el pimiento rojo; cocine hasta que la cebolla se ablande y se vuelva transparente, aproximadamente 5 minutos. Agrega la salchicha de cerdo; cocine y revuelva hasta que la salchicha se desmorone y se dore, aproximadamente 10 minutos. Escurrir y desechar el exceso de grasa.
  • Agregue los tomates triturados, el ajo en polvo, el condimento italiano, el azúcar, la sal y la pimienta. Llevar a ebullición a fuego medio-alto; reduzca el fuego a medio-bajo, cubra y cocine a fuego lento de 20 a 30 minutos hasta que la salsa alcance la consistencia deseada.
  • Mientras tanto, hierva una olla grande con agua ligeramente salada a fuego alto. Agregue la pasta y cocine hasta que esté al dente, de 8 a 10 minutos. Drenar; mezcle con salsa roja y la mezcla de queso italiano. Revuelva hasta que el queso se derrita. Sazone al gusto con sal y pimienta antes de servir.

    • Nutrición

    310 cal.

    • Grasa total: 12 g
    • Grasa saturada: 4 g
    • Colesterol: 25 mg
    • Sodio: 772 mg
    • Carbohidratos totales: 40 g
    • Fibra dietética: 5g
    • Azúcares totales: 2g
    • Proteínas: 14g
    • Vitamina C: 19 mg
    • Calcio: 113 mg
    • Hierro: 4 mg
    • Potasio : 635 mg

    Categorías

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