Cómo Preparar Morillas Rellenas De Cangrejo - Guía Paso a Paso

Las colmenillas rellenas de cangrejo son un aperitivo delicioso y elegante que seguramente impresionará a tus invitados. Las colmenillas tienen un sabor terroso y único que combina perfectamente con el sabor dulce y suculento del cangrejo. Estos champiñones rellenos son una excelente manera de realzar cualquier comida, ya sea que estés organizando una cena o simplemente estés buscando un capricho especial para ti.

Las colmenillas son un manjar de temporada, que normalmente se encuentr...

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Ingredientes

  • 6 colmenillas frescas grandes
  • 1 paquete (8 onzas) de queso crema a temperatura ambiente
  • ½ paquete (8 onzas) de imitación de carne de cangrejo, picada
  • 1 cucharadita de cebolla verde finamente picada, o al gusto
  • ¼ de taza de mezcla para empanizar seco (como Drake's Crispy Frymix®)
  • 2 tazas de aceite vegetal para freír, o según sea necesario

Información

  • Tiempo de preparación: 20 minutos
  • Tiempo de cocción: 5 minutos
  • Tiempo total: 25 minutos
  • Porciones: 12
  • Rendimiento: 6 champiñones rellenos grandes

  • Limpie con cuidado las colmenillas enteras para eliminar la suciedad y la arenilla; Coloque los champiñones, con el tallo hacia abajo, en un colador y escúrralos durante unos 5 minutos.
  • Recorta la parte inferior de los tallos huecos para que el agujero sea lo suficientemente grande como para rellenarlo.
  • Mezcle el queso crema, la carne de cangrejo y la cebolla verde en un tazón hasta que se combinen uniformemente.
  • Coloque la mezcla en una bolsa de plástico pesada con cierre. Fuerza la mezcla de queso crema en una esquina de la bolsa. Corta un pequeño corte en la esquina de la bolsa.
  • Inserta la punta cortada de la bolsa de plástico en el tallo hueco de cada champiñón y rellénalos con la mezcla de queso crema.
  • Coloque la mezcla para empanizado seco en un recipiente poco profundo. Enrolle los champiñones rellenos en la mezcla seca; Retire el exceso de empanizado.
  • Caliente el aceite vegetal en una freidora o cacerola grande a 350 grados F (175 grados C).
  • Fríe los champiñones rellenos hasta que el empanizado esté dorado y los champiñones tiernos, de 3 a 4 minutos. Dejar escurrir sobre toallas de papel.
  • Nutrición

    117 cal.

    • Grasa total: 10 g
    • Grasa saturada: 5 g
    • Colesterol: 22 mg
    • Sodio: 193 mg
    • Carbohidratos totales: 4 g
    • Fibra dietética: 0g
    • Azúcares totales: 1g
    • Proteínas: 3g
    • Vitamina C: 0 mg
    • Calcio: 16 mg
    • Hierro: 0 mg
    • Potasio : 31 mg