Cómo Preparar Montecristo Benedict del chef John - Guía Paso a Paso

Monte Cristo Benedict del chef John es una versión deliciosa y única del clásico plato de desayuno. Esta receta combina los sabores de un sándwich Monte Cristo con el capricho de los huevos Benedict, lo que da como resultado una comida deliciosa y satisfactoria que es perfecta para un brunch o desayuno especial.

El sándwich Monte Cristo es un clásico querido que generalmente se prepara con jamón, pavo y queso suizo, todo ello intercalado entre dos rebanadas de tostada francesa y luego esp...

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Ingredientes

  • 2 huevos grandes
  • ¼ de taza de crema para batir
  • 1 cucharada de azúcar blanca
  • 1 pizca de sal
  • 1 pizca de pimienta de cayena
  • ¼ cucharadita de canela molida
  • ⅛ cucharadita de pimienta de Jamaica molida
  • 4 rebanadas gruesas de pan francés del día anterior
  • 1 cucharada de mantequilla
  • 8 lonchas finas de jamón cocido
  • 4 lonchas de queso cheddar
  • 4 lonchas de queso Havarti
  • 8 huevos escalfados
  • 2 cucharaditas cebollino fresco picado o al gusto
  • 1 pizca de sal kosher o al gusto
  • 1 pizca de pimienta de cayena o al gusto

Información

  • Tiempo de preparación: 20 minutos
  • Tiempo de cocción: 30 minutos
  • Tiempo adicional: 10 minutos
  • Tiempo total: 1 hora
  • Porciones: 4
  • Rendimiento : 4 sándwiches

  • Precaliente el horno a 375 grados F (190 grados C).
  • Batir 2 huevos, crema, azúcar blanca, sal, 1 pizca de pimienta de cayena, canela y pimienta de Jamaica en un tazón hasta que la masa esté bien combinada.
  • Coloque las rebanadas de pan sobre la masa, una a la vez, y deje que el pan absorba la mezcla. Voltee las rebanadas de pan en la masa hasta que se haya absorbido casi toda la masa, aproximadamente 10 minutos.
  • Calienta una sartén grande a fuego medio y derrite la mantequilla en la sartén caliente. Cocine las rebanadas de pan en mantequilla caliente hasta que se doren, de 2 a 3 minutos por lado. Transfiera las rebanadas de tostadas francesas a una bandeja para hornear.
  • Coloque las rebanadas de jamón en la sartén caliente y cocine hasta que la carne comience a dorarse, aproximadamente 1 minuto por lado.
  • Para armar, coloque una rebanada de queso Cheddar sobre una rebanada de tostada francesa, cubra con 2 rebanadas de jamón y coloque una rebanada de queso Havarti sobre el jamón.
  • Hornee en el horno precalentado hasta que las tostadas francesas ya no estén húmedas, la masa esté firme y el queso se haya derretido y haya comenzado a dorarse, aproximadamente 20 minutos.
  • Coloque los sándwiches en platos para servir y cubra cada uno con 2 huevos escalfados. Sazone con sal kosher y una pizca de pimienta de cayena.
  • Nutrición

    651 cal.

    • Grasa total: 44 g
    • Grasa saturada: 23 g
    • Colesterol: 572 mg
    • Sodio: 1475 mg
    • Carbohidratos totales: 26 g
    • Fibra dietética: 1g
    • Azúcares totales: 5g
    • Proteínas: 38g
    • Vitamina C: 2 mg
    • Calcio: 458 mg
    • Hierro: 4 mg
    • Potasio : 347 mg