Cómo Preparar Monederos de repostería de verduras - Guía Paso a Paso

Las bolsitas de hojaldre de verduras son un aperitivo delicioso e impresionante que seguramente sorprenderá a tus invitados en cualquier reunión. Estos pequeños y deliciosos paquetes están rellenos con una sabrosa mezcla de verduras, hierbas y queso, todo ello envuelto en hojaldre mantecoso y hojaldrado. No solo son visualmente impresionantes, sino que también están llenos de sabor, lo que los convierte en un complemento perfecto para cualquier fiesta o banquete navideño.

Lo que hace ...

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Ingredientes

  • 1 hoja de hojaldre congelado
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • ½ cucharadita de chalotas frescas picadas
  • 1 taza de maíz congelado
  • 1 taza de champiñones frescos, picados
  • ¼ taza de vino para cocinar Holland House® Marsala
  • ½ cucharadita de pimienta blanca
  • ½ cucharadita de tomillo seco
  • 3 tazas de espinacas frescas
  • 1 huevo batido
  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • ½ cucharadita de chalotas frescas picadas
  • ¼ de taza de apio, picado
  • 1 taza de vino para cocinar Holland House® Marsala
  • 3 cucharadas de azúcar morena
  • 1 hoja de laurel
  • 2 cucharaditas de agua fría
  • 2 cucharaditas de maicena

Información

  • Tiempo adicional: 20 minutos
  • Tiempo total: 20 minutos
  • Porciones: 12
  • Rendimiento: 12 porciones

  • PARA PREPARAR BOLSOS DE PASTELERÍA: Precaliente el horno a 400 grados F. Descongele el hojaldre como se indica. Despliegue la masa sobre una superficie ligeramente enharinada. Enrolle en rectángulos de 12 pulgadas. Córtelo en 12 cuadrados (3 pulgadas). Calienta el aceite en una sartén a fuego alto. Agrega las chalotas, el maíz y los champiñones; saltee durante 1 minuto. Agregue el vino de cocina y los condimentos. Agregue las espinacas y saltee por 30 segundos más. Alejar del calor. Coloque 1 cucharada de relleno en el centro de cada cuadrado. Unte los bordes del cuadrado con huevo batido. Junte las cuatro esquinas, presionando firmemente. Levante y gire las esquinas formando la parte superior del bolso. Colóquelo en una bandeja para hornear y unte el bolso con huevo.
  • Hornee en horno precalentado durante 15 a 18 minutos, o hasta que estén dorados. Servir con salsa (opcional).
  • PARA PREPARAR LA SALSA OPCIONAL: Caliente el aceite en una sartén a fuego alto. Agrega las chalotas y el apio. Saltee durante 30 a 40 segundos o hasta que estén ligeramente dorados. Agregue el vino de cocción, el azúcar moreno y la hoja de laurel. Reduzca el fuego a medio. Combine agua fría y maicena; agregue a la mezcla de vino para cocinar y cocine a fuego lento durante 5 minutos. Ponga a un lado hasta que esté listo para servir.
  • Nutrición

    215 cal.

    • Grasa total: 12 g
    • Grasa saturada: 3 g
    • Colesterol: 16 mg
    • Sodio: 66 mg
    • Carbohidratos totales: 20 g
    • Fibra dietética: 1g
    • Azúcares totales: 4g
    • Proteínas: 3g
    • Vitamina C: 3 mg
    • Calcio: 18 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio : 127 mg