Cómo Preparar Mollejas Trinidad - Guía Paso a Paso

Trinidad Sweetbread es una delicia caribeña clásica que muchos disfrutan durante la temporada navideña. Este pan dulce y sabroso es un alimento básico para muchos hogares de Trinidad y, a menudo, se regala a amigos y familiares durante las fiestas. El pan está relleno de deliciosos ingredientes como pasas, cáscaras confitadas y especias calientes, lo que lo convierte en un capricho perfecto para la temporada festiva.

Trinidad Sweetbread también es una opción popular para reuniones y e...

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Ingredientes

  • ½ libra de mantequilla blanda
  • 4 ½ tazas de azúcar blanca
  • 4 huevos batidos
  • 1 taza de leche evaporada
  • 2 cucharaditas de extracto de almendras
  • 9 tazas de harina para todo uso
  • 9 cucharadas de levadura en polvo
  • 1 cucharadita de canela molida
  • 6 tazas de coco rallado
  • 1 taza de frutas secas picadas
  • 1 taza de pasas

Información

  • Porciones: 12
  • Rendimiento: 12 porciones

  • Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C). Engrase dos moldes para pan de 5x9 pulgadas y reserve.
  • Licuar la mantequilla, el azúcar, los huevos, la leche evaporada y el extracto de almendras.
  • Cernir juntos la harina, la levadura en polvo y la canela. Agregue a los ingredientes húmedos y revuelva.
  • Agregue el coco, la fruta seca picada en trozos grandes y las pasas. Mezclar bien y verter en moldes para pan preparados.
  • Hornear durante 30 a 35 minutos o hasta que al insertar un palillo en el centro éste salga limpio. Retirar de los moldes y dejar enfriar sobre una rejilla.
  • Nutrición

    1063 cal.

    • Grasa total: 30 g
    • Grasa saturada: 21 g
    • Colesterol: 109 mg
    • Sodio: 1363 mg
    • Carbohidratos totales: 189 g
    • Fibra dietética: 7g
    • Azúcares totales: 98g
    • Proteínas: 15g
    • Vitamina C: 1 mg
    • Calcio: 708 mg
    • Hierro: 7 mg
    • Potasio : 522 mg