Cómo Preparar Molinetes de espinacas y champiñones - Guía Paso a Paso

Los molinetes de espinacas y champiñones son un delicioso aperitivo perfecto para cualquier ocasión. Estos molinetes no sólo son visualmente atractivos, sino que también están llenos de sabor y nutrientes. Ya sea que esté planeando una reunión informal con amigos o organizando una fiesta navideña, estos molinetes seguramente serán un éxito entre sus invitados.

La combinación de espinacas y champiñones crea un sabor sabroso y terroso que combina perfectamente con el hojaldre. Estos mol...

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Ingredientes

  • 1 paquete (8 onzas) de queso crema, ablandado
  • ⅔ taza de mantequilla, ablandada
  • 2 tazas de harina para todo uso
  • 1 cucharada de harina para todo uso harina
  • 1 cucharadita de polvo para hornear
  • ½ cucharadita de sal
  • ¼ cucharadita de bicarbonato de sodio
  • 1 paquete (10 onzas) de espinacas picadas congeladas
  • 2 cucharadas de mantequilla
  • 2 ½ tazas de champiñones picados
  • 1 taza de cebolla picada
  • ½ cucharadita de orégano seco
  • ½ cucharadita de sal
  • ½ cucharadita de jugo de limón
  • ⅛ cucharadita de ajo en polvo
  • ¼ taza de queso parmesano rallado

Información

  • Tiempo de preparación: 35 minutos
  • Tiempo de cocción: 25 minutos
  • Tiempo adicional: 2 horas
  • Tiempo total: 3 horas
  • Porciones: 30
  • Rendimiento : 30 porciones

  • En un tazón grande, bata el queso crema y 2/3 de taza de mantequilla. Mezcle 2 tazas de harina, una cucharadita de polvo para hornear, 1/2 cucharadita de sal y 1/4 de cucharadita de bicarbonato de sodio; Golpea bien. Divida la masa en dos bolas; envolver en film transparente. Enfríe de 30 a 60 minutos o hasta que la masa sea fácil de manipular.
  • Precalienta el horno a 400 grados F (200 grados C).
  • Caliente las espinacas en una sartén grande a fuego medio-bajo; drenar. Exprime el exceso de líquido; dejar de lado.
  • En una sartén grande, derrita las 2 cucharadas de mantequilla. Agregue los champiñones y la cebolla. Cocine y revuelva a fuego medio durante 3 minutos o hasta que la cebolla esté tierna. Incorpora las espinacas, la cucharada de harina restante, el orégano, la sal, el jugo de limón y el ajo en polvo. Cocine y revuelva hasta que la mezcla espese. Agregue el queso parmesano. Dejar enfriar.
  • Sobre una superficie enharinada, enrolle una bola de masa hasta formar un rectángulo de 12x7 pulgadas. Unte con la mitad de la mezcla de espinacas hasta 1/2 pulgada de los bordes. Comenzando por el lado corto, enrolle la masa y rellene, estilo gelatina. Humedezca los bordes con agua; pellizcar para sellar. Repita con la masa restante. Cubrir; enfriar 1 hora. Corte los troncos en rodajas de 1/2 pulgada de grosor. Colóquelos en bandejas para hornear sin engrasar.
  • Hornear durante 20 minutos o hasta que estén dorados. Retirar a rejillas; Frío.
  • Nutrición

    107 cal.

    • Grasa total: 8 g
    • Grasa saturada: 5 g
    • Colesterol: 22 mg
    • Sodio: 181 mg
    • Carbohidratos totales: 8 g
    • Fibra dietética: 1g
    • Azúcares totales: 1g
    • Proteínas: 2g
    • Vitamina C: 1 mg
    • Calcio: 40 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio : 71 mg