Cómo Preparar Molde de Cangrejo del Día Especial - Guía Paso a Paso

En ocasiones especiales, siempre es bueno tener un plato que no solo tenga un sabor increíble sino que también luzca impresionante en la mesa. Este molde de cangrejo del día especial es justo ese plato. Con su textura cremosa, sabor delicado y presentación elegante, es la elección perfecta para una celebración especial o reunión familiar.

Esta receta lleva la combinación clásica de cangrejo y queso crema a un nivel completamente nuevo. La adición de hierbas frescas, jugo de limón y un...

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Ingredientes

  • 1 taza de apio picado
  • 4 cebollas verdes picadas
  • 2 latas (6 onzas) de carne de cangrejo, escurridas y desmenuzadas
  • 1 (0,25 onzas) sobre de gelatina sin sabor
  • 3 cucharadas de agua fría
  • 1 lata (10.75 onzas) de crema de pollo
  • 1 paquete (8 onzas) de queso crema, ablandado
  • 1 taza de mayonesa
  • 1 cucharadita de salsa inglesa, o al gusto
  • 1 chorrito de salsa picante (como Tabasco®), o al gusto

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 5 minutos
  • Tiempo adicional: 4 horas
  • Tiempo total: 4 horas 20 minutos
  • Porciones: 16
  • Rendimiento: 16 porciones

  • Procese el apio, las cebolletas y el cangrejo en un procesador de alimentos hasta que estén finamente picados, aproximadamente 30 segundos. Espolvorea gelatina sobre agua fría en un tazón pequeño; déjelo reposar hasta que se ablande, aproximadamente 10 minutos.
  • Hierva la sopa de pollo a fuego lento en una cacerola a fuego medio-bajo; Agrega la mezcla de gelatina a la sopa y disuelve por completo. Retirar del fuego y enfriar hasta que esté ligeramente tibio. Agrega el queso crema y la mayonesa a la mezcla de sopa hasta que quede suave; Agrega la salsa inglesa y la salsa picante a la mezcla de sopa.
  • Vierta la mezcla de sopa en el procesador de alimentos con la mezcla de cangrejo y procese hasta que quede suave, aproximadamente 1 minuto. Vierte en un molde de 5 tazas. Enfríe en el refrigerador hasta que cuaje, aproximadamente 4 horas.
  • Nutrición

    184 cal.

    • Grasa total: 17 g
    • Grasa saturada: 5 g
    • Colesterol: 34 mg
    • Sodio: 317 mg
    • Carbohidratos totales: 3 g
    • Fibra dietética: 0g
    • Azúcares totales: 1g
    • Proteínas: 6g
    • Vitamina C: 1 mg
    • Calcio: 33 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio : 61 mg