Mojo Pollo Asada, o pollo asado con mojo, es un plato tradicional cubano que está lleno de sabor y delicias saladas. El nombre "mojo" se refiere a la sabrosa marinada que se usa para condimentar el pollo, generalmente hecha con una combinación de jugos de cítricos, ajo y especias. El pollo se marina en esta mezcla de mojo antes de asarlo a la perfección, lo que da como resultado una carne tierna y jugosa con un sabor ácido y aromático.
Este plato es un alimento básico en la cocina cub...
Mojo Pollo Asada, o pollo asado con mojo, es un plato tradicional cubano que está lleno de sabor y delicias saladas. El nombre "mojo" se refiere a la sabrosa marinada que se usa para condimentar el pollo, generalmente hecha con una combinación de jugos de cítricos, ajo y especias. El pollo se marina en esta mezcla de mojo antes de asarlo a la perfección, lo que da como resultado una carne tierna y jugosa con un sabor ácido y aromático.
Este plato es un alimento básico en la cocina cubana y, a menudo, se disfruta como plato principal en ocasiones especiales y reuniones familiares. La combinación de jugos de cítricos y ajo en la marinada de mojo le da al pollo un sabor picante y refrescante que es verdaderamente exclusivo de la cocina cubana. Es un plato que une a las personas y es perfecto para compartir con los seres queridos.
Si bien el método tradicional de asar el pollo en un asador sobre una llama abierta es la forma más auténtica de preparar Mojo Pollo Asada, también se puede preparar fácilmente en casa en el horno. El resultado es igual de delicioso, con piel crujiente y carne suculenta que seguramente impresionará a tu familia y amigos.
En esta receta, te mostraremos cómo preparar Mojo Pollo Asada en casa, desde marinar el pollo en la sabrosa mezcla de mojo hasta asarlo hasta que quede dorado a la perfección. Ya sea que esté celebrando una ocasión especial o simplemente desee probar la auténtica cocina cubana, este plato de pollo asado seguramente se convertirá en un nuevo favorito en su rotación de recetas.