Cómo Preparar Mochi guameño - Guía Paso a Paso

El Mochi guameño es un postre tradicional que se originó en Guam, una isla ubicada en el Océano Pacífico occidental. Este dulce está elaborado con harina de arroz glutinoso, azúcar y leche de coco, lo que le da una textura masticable y dulce que es altamente adictiva. La adición de leche de coco agrega un sabor rico y cremoso que distingue al mochi guameño de otras variaciones de mochi que se encuentran en otras culturas asiáticas.

El mochi guameño ha sido un alimento básico en la coc...

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Ingredientes

  • 2 tazas de harina de arroz dulce (mochiko)
  • 1 ¾ tazas de azúcar blanca
  • 1 cucharada de bicarbonato de sodio
  • 2 huevos
  • 1 lata (12 onzas líquidas) de leche evaporada
  • 1 lata (13,5 onzas) de leche de coco
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • ¼ taza de mantequilla derretida

Información

  • Tiempo de preparación: 10 minutos
  • Tiempo de cocción: 30 minutos
  • Tiempo total: 40 minutos
  • Porciones: 48
  • Rendimiento: 48 piezas

  • Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C). Rocíe una fuente para hornear de vidrio de 9x13 pulgadas con aceite en aerosol.
  • Tamiza la harina de arroz, el azúcar y el bicarbonato de sodio; dejar de lado. Batir los huevos con la leche evaporada, la leche de coco y el extracto de vainilla. Agrega la harina y la mantequilla; batir hasta que esté bien combinado.
  • Vierta en el molde preparado y hornee en horno precalentado durante 30 minutos. Deje que se enfríe por completo antes de cortarlo en cuadrados pequeños (1 1/2 pulgada).
  • Nutrición

    90 cal.

    • Grasa total: 4g
    • Grasa saturada: 3g
    • Colesterol: 13mg
    • Sodio: 93 mg
    • Carbohidratos totales: 14 g
    • Fibra dietética: 0g
    • Azúcares totales: 8g
    • Proteínas: 1g
    • Vitamina C: 0 mg
    • Calcio: 25 mg
    • Hierro: 0 mg
    • Potasio : 47 mg