Cómo Preparar Mochi de mantequilla - Guía Paso a Paso

El mochi de mantequilla es un postre hawaiano muy apreciado que ha ganado popularidad en todo el mundo por su textura única y su delicioso sabor. Esta delicia masticable y pegajosa está hecha con mochiko (harina de arroz dulce), azúcar, mantequilla y leche de coco, lo que da como resultado un postre que es a la vez saciante e indulgente. Es un plato versátil que se puede disfrutar como merienda, postre o incluso desayuno, y es perfecto para los golosos.

Una de las mejores cosas del mo...

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Ingredientes

  • 3 ½ tazas de harina de arroz dulce (mochiko)
  • 2 ½ tazas de azúcar blanca
  • 2 cucharadas de levadura en polvo
  • 5 huevos grandes
  • 1 cucharadita de extracto de coco
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • 2 tazas de leche
  • 1 lata (14 onzas) de leche de coco
  • ½ taza de mantequilla derretida

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 1 hora
  • Tiempo adicional: 2 horas
  • Tiempo total: 3 horas 15 minutos
  • Porciones: 24
  • Rendimiento: 2 docenas de piezas

  • Precalienta el horno a 350 grados F (175 grados C). Engrase una fuente para hornear de 9x13 pulgadas.
  • Batir la harina de arroz, el azúcar y el polvo para hornear en un tazón; dejar de lado.
  • Batir los huevos, el extracto de coco y la vainilla en un segundo tazón hasta que los huevos estén suaves. Batir la leche, la leche de coco y la mantequilla derretida hasta que se incorporen. Agregue la mezcla de harina poco a poco hasta que no queden grumos. Transfiera a la fuente para hornear preparada y alise la parte superior.
  • Hornee en el horno precalentado hasta que el mochi esté dorado, aproximadamente 1 hora. Deje enfriar a temperatura ambiente antes de cortarlo en 24 trozos para servir.
  • Nutrición

    256 cal.

    • Grasa total: 9 g
    • Grasa saturada: 6 g
    • Colesterol: 51 mg
    • Sodio: 174 mg
    • Carbohidratos totales: 41 g
    • Fibra dietética: 0g
    • Azúcares totales: 22g
    • Proteínas: 4g
    • Vitamina C: 0 mg
    • Calcio: 105 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio : 90 mg