Cómo Preparar Mmmmmmm pastel de chocolate - Guía Paso a Paso

¿A quién no le encanta un pastel de chocolate rico, húmedo y delicioso? Ya sea para una celebración especial, un dulce para ti o simplemente porque anhelas algo indulgente, esta receta de pastel de chocolate MMMmmm seguramente satisfará tus antojos de chocolate. Con su textura dulce y su profundo sabor a cacao, es el sueño de cualquier amante del chocolate hecho realidad.

Esta receta es perfecta para panaderos de todos los niveles. Ya sea que sea un principiante o un panadero experime...

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Ingredientes

  • 1 taza de agua
  • 3 cucharadas de cacao en polvo sin azúcar
  • ½ taza de mantequilla
  • ½ taza de manteca vegetal
  • 2 tazas de azúcar blanca
  • 2 tazas de harina con levadura
  • 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
  • ½ taza de suero de leche
  • 2 huevos
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • 3 cucharadas de cacao en polvo sin azúcar
  • 1 cucharadita de agua caliente
  • ½ taza de mantequilla derretida
  • 4 tazas de azúcar glass
  • 1 taza de nueces pecanas picadas
  • 1 cucharadita de leche

Información

  • Porciones: 24
  • Rendimiento: 1 9x13

  • Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C). Engrase y enharine un molde de 9x13 pulgadas.
  • En una cacerola, combine 1 taza de agua, 3 cucharadas de cacao, 1/2 taza de mantequilla y 1/2 taza de manteca vegetal. Calienta hasta que la mezcla hierva, luego retira del fuego. Vierta en un tazón grande para mezclar.
  • Agrega el azúcar, la harina, el refresco, el suero de leche, los huevos y la vainilla. Mezcle bien y vierta en un molde preparado de 9x13 pulgadas.
  • Hornee a 350 grados F (175 grados C) durante 30 a 40 minutos o hasta que al insertar un palillo en el centro, éste salga limpio. Tenga el glaseado listo cuando el pastel salga del horno.
  • Para hacer el glaseado: en un tazón mediano, combine 3 cucharadas de cacao, 1 cucharadita de agua caliente y 1/2 taza de mantequilla o margarina derretida. Agregue el azúcar glass, las nueces y la leche y mezcle bien. Puedes agregar más leche para lograr la consistencia deseada, pero demasiada hará que el pastel quede empapado.
  • Cubre mientras el pastel está caliente y el glaseado aún suave.
  • Nutrición

    328 cal.

    • Grasa total: 16 g
    • Grasa saturada: 7 g
    • Colesterol: 36 mg
    • Sodio: 251 mg
    • Carbohidratos totales: 46 g
    • Fibra dietética: 1g
    • Azúcares totales: 37g
    • Proteínas: 3g
    • Vitamina C: 0 mg
    • Calcio: 51 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio : 69 mg