Cómo Preparar Mizu Shingen Mochi con compota de fresas - Guía Paso a Paso

Mizu Shingen Mochi, también conocido como pastel de agua japonés, ha conquistado el mundo de los postres con su apariencia única y su deliciosa textura. Este postre transparente y gelatinoso es un espectáculo digno de contemplar y seguramente impresionará a cualquiera que lo pruebe. Su sabor delicado y refrescante, combinado con el delicioso dulzor de la compota de fresa, lo convierte en un regalo perfecto para cualquier ocasión.

Mizu Shingen Mochi se elabora con unos pocos ingredient...

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Ingredientes

  • ¾ taza de agua caliente
  • 2 cucharadas de azúcar blanca
  • 1 ½ cucharaditas de agar-agar en polvo
  • ¼ taza de azúcar blanca
  • ¼ taza de agua
  • ¼ cucharadita de arrurruz en polvo
  • 1 libra de fresas frescas, cortadas en cuartos
  • 1 limón, rallado y exprimido

Información

  • Tiempo de preparación: 10 minutos
  • Tiempo de cocción: 16 minutos
  • Tiempo adicional: 6 h 30 min
  • Tiempo total: 6 h 56 min
  • Porciones: 4
  • Rendimiento: 4 porciones

  • Combine 3/4 taza de agua caliente, 2 cucharadas de azúcar y agar-agar en una cacerola; Llevar a una ebullición baja. Cocine y revuelva hasta que el azúcar y el agar-agar se disuelvan, de 3 a 5 minutos. Vierta la mezcla de mochi en un molde esférico y refrigere hasta que cuaje, de 6 a 12 horas.
  • Mezcle 1/4 taza de azúcar blanca y 1/4 taza de agua en una cacerola a fuego medio; cocine y revuelva hasta que el azúcar se disuelva, de 2 a 4 minutos. Agregue el arrurruz y revuelva hasta que se disuelva, aproximadamente 1 minuto. Agrega las fresas, la ralladura de limón y el jugo de limón; cocine y revuelva a fuego medio-bajo hasta que las fresas se ablanden y comiencen a soltar su jugo, de 5 a 10 minutos. Transfiera la compota de fresa a un recipiente de almacenamiento y enfríe a temperatura ambiente; Refrigere hasta que esté frío, aproximadamente 30 minutos.
  • Coloca el mochi en una fuente para servir y rocíalo con compota de fresa.
  • Nutrición

    116 cal.

    • Grasa total: 0g
    • Sodio: 4mg
    • Carbohidratos totales: 31g
    • Fibra dietética: 4 g
    • Azúcares totales: 24 g
    • Proteínas: 1g
    • Vitamina C: 88 mg
    • Calcio: 39 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio: 219 mg