Cómo Preparar Mis galletas de azúcar favoritas - Guía Paso a Paso

Las galletas de azúcar son un postre clásico que trae gratos recuerdos de la infancia. Estas delicias sencillas pero deliciosas son perfectas para cualquier ocasión y pueden disfrutarlas personas de todas las edades. Ya sea que esté horneando para un evento especial, un día festivo o simplemente para satisfacer a los golosos, las galletas de azúcar siempre son un éxito.

Mi receta favorita de galletas de azúcar es un favorito familiar probado y verdadero que se ha transmitido de generación...

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Ingredientes

  • 1 ½ tazas de azúcar blanca
  • ⅔ taza de manteca vegetal
  • 2 huevos
  • 2 cucharadas de leche
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • 3 ¼ tazas de harina para todo uso
  • 2 ½ cucharaditas de levadura en polvo
  • ½ cucharadita de sal
  • 1 clara de huevo (opcional)

Información

  • Tiempo de preparación: 30 minutos
  • Tiempo de cocción: 8 minutos
  • Tiempo adicional: 2 horas
  • Tiempo total: 2 horas 38 minutos
  • Porciones: 12
  • Rendimiento: 6 docenas

  • Combine el azúcar y la manteca vegetal en un tazón para mezclar. Batir a baja velocidad hasta que quede suave. Incorpora los huevos, la leche y la vainilla.
  • En un recipiente aparte, bata la harina, el polvo para hornear y la sal. Vierta en la mezcla de azúcar y mezcle hasta que se combinen.
  • Forme una bola con la masa y envuélvala con papel encerado o film transparente. Refrigere de 2 a 3 horas hasta que sea fácil de manipular.
  • Precalienta el horno a 400 grados F (200 grados C). Engrase ligeramente las bandejas para hornear galletas o cúbralas con papel pergamino.
  • Extienda la mitad de la masa a la vez sobre una superficie ligeramente enharinada. Mantenga la masa restante refrigerada. Para obtener galletas crujientes, enrolle las galletas hasta que queden finas como papel. Para galletas más suaves, enrolle de 1/8 a 1/4 de pulgada de grosor.
  • Con cortadores de galletas enharinados, corte la masa en varias formas. Vuelva a enrollar los recortes de masa hasta formar una bola, cubra y refrigere, y continúe cortando formas con la masa fría.
  • Coloque las galletas a 1/2 pulgada de distancia en bandejas para hornear engrasadas. Para glasear, unte la parte superior de las galletas con crema espesa o para batir o con clara de huevo ligeramente batida con 1 cucharada de agua.
  • Espolvorea las galletas con los ingredientes que elijas; hornee durante 8 minutos o hasta que esté muy ligeramente dorado. Retire las galletas y enfríe por completo.
  • Nutrición

    337 cal.

    • Grasa total: 13g
    • Grasa saturada: 3g
    • Colesterol: 31mg
    • Sodio: 217 mg
    • Carbohidratos totales: 51 g
    • Fibra dietética: 1g
    • Azúcares totales: 25g
    • Proteínas: 5g
    • Calcio: 69 mg
    • Hierro: 2 mg
    • Potasio: 57 mg