Cómo Preparar Mirliton - Guía Paso a Paso

El mirliton, también conocido como chayote, es una fruta versátil y deliciosa que se utiliza a menudo en una variedad de platos culinarios. Con su sabor suave y ligeramente dulce y su textura firme, el mirliton se puede cocinar de muchas maneras, lo que lo convierte en un ingrediente popular en muchas cocinas diferentes.

Originalmente originario de México, el mirliton ahora se cultiva y se consume en muchas partes del mundo, incluidas América Central y del Sur, el Caribe y Asia. Es un...

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Ingredientes

  • 6 mirlitones (chayotes) (8 onzas)
  • 2 cucharaditas de aceite de oliva
  • 1 diente de ajo picado
  • 1 cebolla mediana picada
  • 1 libra de camarones frescos, pelados y desvenados
  • 1 libra de jamón cocido en cubos
  • 1 huevo
  • 1 taza de pan rallado seco (opcional)
  • 2 cucharadas de perejil fresco picado
  • 1 cucharadita de tomillo seco
  • sal y pimienta al gusto
  • ½ taza de pan rallado seco para cubrir ( Opcional)

Información

  • Tiempo de preparación: 1 hora
  • Tiempo de cocción: 1 hora 30 minutos
  • Tiempo total: 2 h 30 min
  • Porciones: 8
  • Rendimiento: 8 porciones

  • Ponga a hervir una olla grande con agua. Agregue el mirliton y hierva hasta que esté tierno, aproximadamente 45 minutos. Escurrir, enfriar y pelar. Cortar por la mitad, quitar las semillas y cortar en cubos.
  • Cuando los mirliton estén casi cocidos, ponemos a hervir otra olla con agua. Agregue los camarones y cocine durante unos 5 minutos, hasta que estén rosados. Escurre los camarones y reserva el agua para más tarde. Precalienta el horno a 250 grados F (120 grados C).
  • Calienta el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio-alto. Freír la cebolla y el ajo en el aceite hasta que estén tiernos. Transfiera a una fuente para hornear de 9x13 pulgadas. Agrega los camarones, el jamón y el mirliton en cubitos. Batir el huevo en un plato pequeño con una cucharada del agua de los camarones; vierta en la fuente para hornear. Agregue el pan rallado, el perejil, el tomillo, la sal y la pimienta hasta que se mezclen uniformemente. Si parece un poco seco, agrega un poco más de agua de los camarones. En este punto, tiene la opción de congelar, refrigerar u hornear. Espolvoree un poco más de pan rallado encima si lo desea.
  • Hornea durante 1 hora y 30 minutos en el horno precalentado, o hasta que estén dorados por encima.
  • Nutrición

    319 cal.

    • Grasa total: 14 g
    • Grasa saturada: 5 g
    • Colesterol: 141 mg
    • Sodio: 1062 mg
    • Carbohidratos totales: 23 g
    • Fibra dietética: 4g
    • Azúcares totales: 4g
    • Proteínas: 25g
    • Vitamina C: 35 mg
    • Calcio: 96 mg
    • Hierro: 4 mg
    • Potasio : 523 mg