Cómo Preparar Minifrittatas - Guía Paso a Paso

Las mini frittatas son un plato divertido y versátil que se puede servir en el desayuno, el brunch o como merienda. Estas pequeñas delicias a base de huevo se hornean en moldes para muffins, lo que las hace perfectas para servir en fiestas o empacar en loncheras. La mejor parte es que puedes personalizarlos con tus ingredientes favoritos, lo que los convierte en una excelente manera de aprovechar las verduras, carnes y quesos sobrantes.

Ya sea que estés buscando una opción de desayuno...

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Ingredientes

  • 6 onzas de espinacas picadas congeladas, descongeladas y escurridas
  • 1 taza de queso ricotta
  • 2 cucharadas de crema agria
  • ½ taza de queso parmesano rallado
  • ½ taza de queso cheddar rallado
  • 4 huevos
  • ¼ taza de leche
  • ¼ cucharadita de salsa picante
  • 1 cucharadita de comino molido
  • ¼ cucharadita de pimienta negra molida
  • ½ cucharadita de pimienta limón
  • 2 cucharadas de perejil seco
  • 3 cucharadas de salsa

Información

  • Porciones: 4
  • Rendimiento: 4 porciones

  • Precaliente el horno a 375 grados F (190 grados C). Engrase ligeramente un molde para muffins de 12 tazas.
  • En un tazón mediano, combine las espinacas, el queso ricotta, la crema agria, el queso parmesano y el queso cheddar.
  • En un tazón pequeño, bata los huevos, la leche, la salsa picante, el comino, la pimienta negra, el perejil y la pimienta con limón. Agrega la mezcla de huevo a la mezcla de espinacas.
  • Vierta la mezcla en el molde para muffins preparado. Hornee en horno precalentado durante 20 a 25 minutos. Dejar reposar durante 5 minutos. Retirar de los moldes para muffins. Servir caliente.
  • Nutrición

    293 cal.

    • Grasa total: 19 g
    • Grasa saturada: 10 g
    • Colesterol: 232 mg
    • Sodio: 565 mg
    • Carbohidratos totales: 8 g
    • Fibra dietética: 2g
    • Azúcares totales: 2g
    • Proteínas: 23g
    • Vitamina C: 4 mg
    • Calcio: 494 mg
    • Hierro: 3 mg
    • Potasio : 418 mg