Cómo Preparar Mini tarta de queso con calabaza - Guía Paso a Paso

Hay algo innegablemente reconfortante en los sabores de la calabaza, especialmente cuando llega la temporada de otoño. ¿Y qué mejor manera de celebrar la temporada que con una deliciosa mini cheesecake de calabaza? Esta receta toma toda la delicia del pastel de queso clásico y le infunde los sabores cálidos y acogedores del pastel de calabaza, lo que da como resultado un postre que seguramente será un éxito en tu próxima reunión o simplemente como un regalo especial para ti.

La textur...

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Ingredientes

  • 1 ½ tazas de azúcar blanca
  • ½ cucharadita de canela molida
  • ⅛ cucharadita de nuez moscada molida
  • ⅛ cucharadita de clavo molido
  • ⅛ cucharadita especias para pastel de calabaza
  • 2 cucharadas de harina para todo uso
  • 3 paquetes (8 onzas) de queso crema, ablandado
  • 4 huevos
  • 1 Lata (15 onzas) de puré de calabaza
  • ¼ taza de crema agria
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • ¼ cucharadita de extracto de almendras
  • 24 mini graham masa de pastel de galletas saladas (como Keebler®)
  • 1 ½ tazas de crema batida
  • 1 pizca de canela molida o más al gusto

Información

  • Tiempo de preparación: 30 minutos
  • Tiempo de cocción: 30 minutos
  • Tiempo adicional: 1 h 40 min
  • Tiempo total: 2 h 40 min
  • Porciones: 24
  • Rendimiento: 24 porciones

  • Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C). Mezcle el azúcar, la canela, la nuez moscada, el clavo, las especias para pastel de calabaza y la harina en un tazón pequeño.
  • Batir el queso crema en un tazón grande hasta que quede esponjoso. Incorpora los huevos, el puré de calabaza, la crema agria, el extracto de vainilla, el extracto de almendras y la mezcla de azúcar y especias; mezcle hasta que quede suave y bien combinado. Vierta la mezcla uniformemente en las masas de mini pastel.
  • Hornee en horno precalentado hasta que los pasteles de queso estén listos, aproximadamente 30 minutos. Deje enfriar sobre rejillas durante 10 minutos. Refrigere por 90 minutos antes de servir.
  • Para servir, cubre cada mini cheesecake con crema batida y una pizca de canela.
  • Nutrición

    296 cal.

    • Grasa total: 18 g
    • Grasa saturada: 8 g
    • Colesterol: 66 mg
    • Sodio: 286 mg
    • Carbohidratos totales: 31 g
    • Fibra dietética: 1g
    • Azúcares totales: 20g
    • Proteínas: 5g
    • Vitamina C: 1 mg
    • Calcio: 42 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio : 92 mg