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Cómo Preparar Mini Tacos De Pollo Y Maíz - Guía Paso a Paso

Los tacos son un clásico muy apreciado en la cocina mexicana, pero no siempre tienen que ser la variedad estándar de carne o pescado. Los mini tacos de pollo y maíz son una versión divertida y deliciosa del taco tradicional, perfectos para servir en fiestas, noches de juegos o como una opción de cena rápida y fácil. Al ser del tamaño de un bocado, también son un éxito entre niños y adultos, lo que los convierte en un plato versátil y que agrada a todo el mundo.

Estos mini tacos de pol...

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Ingredientes

  • 10 tortillas de harina (7 pulgadas)
  • aceite en aerosol con sabor a mantequilla
  • 2 ½ tazas de pollo cocido y desmenuzado
  • 1 ¼ tazas de maíz en grano entero, escurrido
  • 1 ¼ tazas de salsa
  • ¾ taza de mezcla de queso mexicano rallado
  • ½ taza de crema agria

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 15 minutos
  • Tiempo total: 30 minutos
  • Porciones: 8
  • Rendimiento: 34 tacos

  • Precalienta el horno a 375 grados F (190 grados C).
  • Rocíe ambos lados de las tortillas con aceite en aerosol con sabor a mantequilla. Corte círculos pequeños en las tortillas usando un cortador de galletas o galletas redondo de 2 3/4 pulgadas. Deberías poder obtener de 3 a 4 círculos de cada tortilla.
  • Voltee dos moldes para muffins de 12 tazas boca abajo. Dobla los círculos de tortilla en forma de taco y colócalos en el espacio entre 2 tazas para que mantengan su forma. Cada molde para muffins tendrá capacidad para 17 mini tacos.
  • Hornee en el horno precalentado hasta que los tacos comiencen a dorarse y quedar crujientes, revisando cada pocos minutos para asegurarse de que no se quemen, de 5 a 8 minutos.
  • Mezcle el pollo, el maíz y la salsa en una sartén y póngalo a fuego medio-alto. Cocine, revolviendo ocasionalmente, hasta que esté completamente caliente, aproximadamente 10 minutos.
  • Espolvoree la mezcla de queso en el fondo de cada taco y rellénelo con la mezcla de pollo y maíz. Cubra con una cucharada de crema agria.

    • Nutrición

    383 cal.

    • Grasa total: 16 g
    • Grasa saturada: 7 g
    • Colesterol: 50 mg
    • Sodio: 695 mg
    • Carbohidratos totales: 40 g
    • Fibra dietética: 3g
    • Azúcares totales: 2g
    • Proteínas: 20g
    • Vitamina C: 1 mg
    • Calcio: 57 mg
    • Hierro: 3 mg
    • Potasio : 323 mg

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