Cómo Preparar Mini Quiche Lorraine sin corteza - Guía Paso a Paso

La quiche lorraine es un plato salado clásico originario de la región de Lorena, en el este de Francia. Tradicionalmente, se elabora con una corteza mantecosa y se rellena con una rica natilla, queso gruyere y tocino crujiente o manteca de cerdo. Sin embargo, para aquellos que buscan una alternativa más ligera y saludable, la mini quiche Lorraine sin corteza ofrece todos los deliciosos sabores del plato original sin los carbohidratos adicionales de la corteza.

Estas adorables mini qui...

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Ingredientes

  • spray antiadherente para cocinar
  • 1 bolsa (6 onzas) de espinacas frescas, finamente picadas
  • 1 paquete (14 onzas) de tocino cocido, picado
  • 3 cucharadas cebollino seco
  • 6 onzas de queso suizo rallado
  • 8 huevos grandes
  • 1 taza de crema espesa
  • 4 cucharaditas de mezcla de condimentos sin sal
  • 1 cucharadita de cebolla en polvo
  • ½ cucharadita de ajo en polvo
  • pimienta negra recién molida al gusto

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 30 minutos
  • Tiempo adicional: 5 minutos
  • Tiempo total: 50 minutos
  • Porciones: 12
  • Rendimiento : 12 mini quiches

  • Precalienta el horno a 350 grados F (175 grados C). Rocíe ligeramente un molde para muffins estándar de 12 tazas con spray antiadherente.
  • Rocía una sartén con spray antiadherente. Saltee las espinacas a fuego medio-bajo hasta que se ablanden, aproximadamente 3 minutos. Alejar del calor.
  • Divida el tocino entre los moldes para muffins. Exprime la humedad de las espinacas y colócalas encima del tocino. Espolvorea con cebollino y luego cubre con porciones iguales de queso suizo.
  • En un tazón mezcle los huevos, la crema, la mezcla de condimentos, la cebolla en polvo, el ajo en polvo y la pimienta. Vierta la mezcla lentamente en cada taza, deteniéndose justo antes de que llegue a la superficie.
  • Hornea en el horno precalentado hasta que al insertar un cuchillo en el centro éste salga limpio, unos 25 minutos. Retirar del horno y dejar reposar 5 minutos antes de servir; Es normal que el quiche hinchado se asiente y se aplane.
  • Nutrición

    353 cal.

    • Grasa total: 29 g
    • Grasa saturada: 13 g
    • Colesterol: 201 mg
    • Sodio: 857 mg
    • Carbohidratos totales: 3 g
    • Fibra dietética: 0g
    • Azúcares totales: 1g
    • Proteínas: 21g
    • Vitamina C: 5 mg
    • Calcio: 162 mg
    • Hierro: 2 mg
    • Potasio : 354 mg