Cómo Preparar Mini quiche de espinacas y cangrejo - Guía Paso a Paso

La Mini Quiche de Espinacas y Cangrejo es un plato delicioso y salado perfecto para un brunch especial o una cena ligera. Estas quiches individuales están repletas de sabor, con una combinación de espinacas tiernas, carne de cangrejo dulce y natillas ricas y cremosas, todo ello en una corteza de hojaldre mantecosa.

La quiche es un plato versátil que se puede personalizar con una variedad de rellenos, pero la combinación de espinacas y cangrejo es realmente destacada. El sabor terroso ...

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Ingredientes

  • spray para cocinar
  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • ½ taza de cebolla finamente picada
  • 1 paquete (10 onzas) de espinacas frescas, picadas
  • 6 huevos grandes
  • ¼ de taza de leche, o según sea necesario
  • ¼ de taza de queso cheddar rallado
  • ¼ de taza de queso Asiago rallado
  • ¼ taza de queso parmesano rallado
  • sal y pimienta negra molida al gusto
  • ¾ taza de carne de imitación de cangrejo, finamente picada

Información

  • Tiempo de preparación: 20 minutos
  • Tiempo de cocción: 20 minutos
  • Tiempo total: 40 minutos
  • Porciones: 12
  • Rendimiento: 24 mini quiches

  • Precaliente el horno a 375 grados F (190 grados C). Rocíe 24 moldes para muffins en miniatura con aceite en aerosol.
  • Calienta el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio y cocina la cebolla hasta que se ablande, aproximadamente 2 minutos. Agregue las espinacas a la cebolla y cocine, revolviendo con frecuencia, hasta que las espinacas se ablanden y las cebollas estén traslúcidas, aproximadamente 3 minutos más. Escurrir el jugo.
  • Batir los huevos con la leche en un tazón grande hasta que estén bien combinados; agregue los quesos cheddar, asiago y parmesano y sazone con sal y pimienta negra.
  • Divida la mezcla de espinacas en los moldes para muffins preparados (aproximadamente 1 cucharadita por taza) y cubra las espinacas con carne de imitación de cangrejo. Vierta lenta y cuidadosamente la mezcla de huevo y queso sobre la imitación de cangrejo, llenando los mini moldes para muffins hasta arriba.
  • Hornee en el horno precalentado hasta que el huevo esté cuajado, de 12 a 15 minutos.
  • Nutrición

    90 cal.

    • Grasa total: 6 g
    • Grasa saturada: 2 g
    • Colesterol: 102 mg
    • Sodio: 135 mg
    • Carbohidratos totales: 3 g
    • Fibra dietética: 1g
    • Azúcares totales: 1g
    • Proteínas: 7g
    • Vitamina C: 7 mg
    • Calcio: 96 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio : 195 mg