Cómo Preparar Mini Quiche 4 Vías - Guía Paso a Paso

¿Busca un plato versátil y delicioso para servir en su próximo brunch, almuerzo o fiesta? ¡No busques más que estos Mini Quiche 4 Ways! Estas pequeñas y sabrosas delicias son perfectas para alimentar a una multitud y la mejor parte es que se pueden personalizar para adaptarse a las preferencias gustativas de cada persona. Ya sea que seas fanático de los sabores de quiche clásicos o prefieras algo un poco más exclusivo, existe una versión de estas mini quiches que deleitará tu paladar.

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Ingredientes

  • 16 bases de tarta congeladas (4 pulgadas), descongeladas
  • 8 cucharadas de queso cheddar rallado
  • 2 rebanadas de tocino cocido
  • 4 cucharadas de pimiento verde cortado en cubitos
  • 4 cucharadas de jamón cortado en cubitos
  • 4 cucharadas de brócoli cocido picado
  • ½ cucharadita de tomillo seco, dividido
  • 8 cucharadas de queso gruyere rallado
  • 4 cucharadas de cebollas cocidas
  • 4 cucharadas de champiñones cocidos
  • ½ cucharadita de ajo en polvo, dividido
  • 2 rebanadas finas de prosciutto, cortadas en cubitos
  • ¼ taza de espinacas cocidas picadas
  • ½ cucharadita de condimento italiano
  • ¼ cucharadita de nuez moscada molida
  • 6 huevos grandes
  • 1 taza pesada de crema
  • ½ cucharadita de sal
  • ¼ cucharadita de pimienta negra molida
  • 2 tomates cherry medianos, cortados por la mitad a lo largo
  • 4 cucharaditas de cebolla morada picada
  • 4 cucharaditas de perejil fresco picado
  • 2 cucharaditas de albahaca fresca picada

Información

  • Tiempo de preparación: 30 minutos
  • Tiempo de cocción: 40 minutos
  • Tiempo adicional: 20 minutos
  • Tiempo total: 1 hora 30 minutos
  • Porciones: 16
  • Rendimiento: 16 mini quiche

  • Precalienta el horno a 375 grados F (190 grados C). Forre una bandeja para hornear de 12x18 pulgadas con papel pergamino.
  • Coloque las bases de la tarta en la bandeja para hornear preparada y pinche los lados y la base con un tenedor.
  • Hornear en el horno precalentado durante 8 minutos. La cocción parcial ayudará a mantener la masa crujiente en el fondo. Deje que las cáscaras se enfríen un poco, en la sartén, durante unos 10 minutos.
  • Para hacer las mini-quiches: cuando las cáscaras estén frías pero aún calientes, coloque 1 cucharada de queso cheddar en el fondo de 8 de las cáscaras de tarta parcialmente horneadas. A 4 de las cáscaras rellenas de queso cheddar, agregue 1/2 trozo de tocino desmenuzado y 1 cucharada de pimiento morrón. A las 4 cáscaras rellenas de queso cheddar restantes, agregue 1 cucharada de jamón cortado en cubitos, 1 cucharada de brócoli y 1/8 de cucharadita de tomillo.
  • Coloque 1 cucharada de gruyere en el fondo de las bases de tarta parcialmente horneadas restantes. A cada una de las 4 conchas rellenas de gruyere, agregue 1 cucharada de cebolla cocida, 1 cucharada de champiñones cocidos picados y 1/8 de cucharadita de ajo en polvo. A cada una de las conchas rellenas de gruyere restantes, agregue 1/4 del prosciutto cortado en cubitos, 1 cucharada de espinacas cocidas, 1/8 de cucharadita de la mezcla de condimentos italianos y una pizca de nuez moscada, si la usa, al gusto.
  • Mezcle enérgicamente los huevos con la crema, la sal y la pimienta en un tazón mediano. Vierta de 1 1/2 a 2 cucharadas de la mezcla de huevo en cada una de las 16 cáscaras llenas.
  • Cubra las mini quiches de tocino y pimiento morrón con la mitad de un tomate cherry. Cubra las mini quiches de jamón y brócoli con 1 cucharadita de cebolla morada picada. Cubra las mini quiches de cebolla y champiñones con 1 cucharadita de perejil fresco picado y cubra las mini quiches de prosciutto y espinacas con 1/2 cucharadita de albahaca fresca picada.
  • Coloque las mini quiches en el horno y reduzca el fuego a 350 grados F (175 grados C). Hornee hasta que la mezcla de huevo esté firme y la corteza esté ligeramente dorada, de 30 a 35 minutos. Deje enfriar sobre una rejilla, unos 10 minutos. Servir caliente.
  • Nutrición

    381 cal.

    • Grasa total: 24 g
    • Grasa saturada: 9 g
    • Colesterol: 102 mg
    • Sodio: 382 mg
    • Carbohidratos totales: 32 g
    • Fibra dietética: 0g
    • Azúcares totales: 8g
    • Proteínas: 10g
    • Vitamina C: 5 mg
    • Calcio: 92 mg
    • Hierro: 2 mg
    • Potasio : 140 mg