Cómo Preparar Mini pimientos rellenos de salchicha con queso - Guía Paso a Paso

Los mini pimientos son el aperitivo del tamaño de un bocado perfecto para cualquier ocasión, y cuando se rellenan con un sabroso relleno de salchicha con queso, se convierten en un deleite irresistible para el público. Estos minipimientos rellenos de salchicha con queso están llenos de sabor y seguramente serán un éxito en su próxima reunión. Ya sea que estés organizando una fiesta o estés buscando un refrigerio sabroso para disfrutar en casa, esta receta seguramente será un éxito.

La...

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Ingredientes

  • 2 cucharadas de aceite de canola o vegetal, divididas
  • 1/4 (1 libra) de paquete de salchicha de cerdo Jimmy Dean Premium
  • ¼ de taza de champiñones cortados en cubitos
  • 1 taza de arroz blanco precocido
  • 2 cucharadas de perejil fresco picado
  • 1 taza de queso mozzarella rallado, dividido
  • sal y pimienta negra molida al gusto
  • 1 libra de mini pimientos morrones, cortados por la mitad a lo largo y sin semillas

Información

  • Tiempo de preparación: 10 minutos
  • Tiempo de cocción: 25 minutos
  • Tiempo adicional: 5 minutos
  • Tiempo total: 40 minutos
  • Porciones: 2
  • Rendimiento : 2 porciones

  • Precalienta el horno a 375 grados F (190 grados C).
  • En una sartén pequeña, calienta 1 cucharada de aceite a fuego medio-alto durante unos 30 segundos. Agregue la salchicha Jimmy Dean y cocine de 8 a 10 minutos hasta que se dore, revolviendo con frecuencia para romper la salchicha en trozos pequeños, luego escurra. Retire la salchicha y reserve.
  • En la misma sartén, agregue la cucharada restante de aceite y reduzca el fuego a medio. Agregue los champiñones cortados en cubitos y saltee durante unos 5 minutos, hasta que los champiñones se ablanden y se doren.
  • En un bol, mezcla la salchicha y los champiñones con el arroz y el perejil, y 1/2 taza de mozzarella. Sazone al gusto y rellene cada pimiento hasta la mitad con la mezcla.
  • Cubra cada pimiento con queso adicional y hornee durante 10 a 15 minutos.
  • Retira con cuidado los pimientos del horno y déjalos enfriar durante 5 minutos antes de servir.