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Cómo Preparar Mini pasteles de mano de papa cargados - Guía Paso a Paso

Si eres fanático de los pasteles de mano y las papas, entonces te encantará esta receta de mini pasteles de papa cargados. Estos sabrosos pasteles de mano están rellenos con todos los deliciosos sabores de una papa al horno cargada, que incluyen queso, tocino, cebolletas y crema agria. Son un aperitivo, un refrigerio o incluso una comida ligera perfectos si se combinan con una ensalada.

Lo que hace que estos pasteles de mano sean aún mejores es que están hechos con una masa hojaldrada...

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Ingredientes

  • 3 rebanadas de tocino grueso, cortadas en trozos de 1/4 de pulgada
  • 3 cebollas verdes picadas
  • ½ libra de papas Yukon Gold, cortadas en cubos pequeños
  • ⅔ taza de queso cheddar extra fuerte rallado
  • 2 cucharadas de crema agria
  • ¼ de cucharadita de pimienta negra molida
  • 1 paquete (14,1 onzas) de pastel refrigerado cortezas
  • 1 huevo batido

Información

  • Tiempo de preparación: 25 minutos
  • Tiempo de cocción: 30 minutos
  • Tiempo adicional: 5 minutos
  • Tiempo total: 1 hora
  • Porciones: 12
  • Rendimiento : 12 mini tartas

  • Coloque el tocino en una sartén antiadherente y cocine a fuego medio-alto, revolviendo ocasionalmente, hasta que la grasa comience a derretirse, aproximadamente 3 minutos. Agregue las cebollas verdes y cocine hasta que el tocino esté crujiente, aproximadamente 1 minuto más. Transfiera a un plato con una espumadera.
  • Agregue las papas a la misma sartén y revuelva para cubrirlas con grasa de tocino. Cocine a fuego medio-alto durante 4 minutos, revolviendo ocasionalmente para evitar que se peguen. Retirar del fuego y cubrir con una tapa. Dejar enfriar.
  • Agrega el tocino y las cebolletas a las papas enfriadas; agregue el queso cheddar y la crema agria. Sazone con pimienta.
  • Precalienta el horno a 400 grados F (200 grados C). Cubra una bandeja para hornear con papel pergamino.
  • Desenrolle las masas de pastel sobre una superficie de trabajo plana. Recorta 24 círculos con un cortador de galletas o un vaso de 3 pulgadas. Coloca una cucharada del relleno de papa en el centro de 12 de los círculos, manteniendo el relleno alejado del borde de la masa. Cubra con los círculos restantes, presionando ligeramente la parte superior hacia abajo.
  • Tome un pastel de mano y junte los bordes para sellar. Regrese a la superficie de trabajo y use un tenedor para unir los bordes. Colóquelo en la bandeja para hornear preparada. Repita con las tartas restantes.
  • Pincelar las tartas con huevo batido con una brocha de repostería.
  • Hornee en el horno precalentado hasta que estén dorados, de 18 a 20 minutos.

    • Nutrición

    221 cal.

    • Grasa total: 14 g
    • Grasa saturada: 5 g
    • Colesterol: 26 mg
    • Sodio: 260 mg
    • Carbohidratos totales: 18 g
    • Fibra dietética: 2g
    • Azúcares totales: 0g
    • Proteínas: 5g
    • Vitamina C: 5 mg
    • Calcio: 59 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio : 138 mg

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