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Cómo Preparar Mini pasteles de mano de durazno - Guía Paso a Paso

Cuando se trata de postres de verano, nada supera la dulzura de los melocotones maduros. Y si está buscando una forma divertida y portátil de disfrutar esta deliciosa fruta, no busque más que los mini pasteles de durazno. Estas delicias de mano son perfectas para picnics, fiestas o simplemente como merienda informal.

Estas mini tartas de durazno son una versión deliciosa del clásico pastel de durazno. La corteza hojaldrada y mantecosa contiene un delicioso relleno de duraznos frescos,...

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Ingredientes

  • 1 lata (21 onzas) de relleno de pastel de durazno
  • 1 cucharadita de canela molida
  • ¼ de taza de agua
  • 2 paquetes (14,1 onzas) de masa de pastel refrigerada
  • 2 tazas de azúcar en polvo, tamizada
  • ⅓ taza de leche o más según sea necesario

Información

  • Tiempo de preparación: 40 minutos
  • Tiempo de cocción: 15 minutos
  • Tiempo total: 55 minutos
  • Porciones: 28
  • Rendimiento: 28 mini tartas de melocotón

  • Precaliente el horno a 425 grados F (220 grados C). Forre una bandeja para hornear con un tapete de silicona para hornear (como Silpat®).
  • Vierta el relleno de pastel en un tazón y agregue la canela hasta que se mezcle uniformemente. Utilice unas tijeras de cocina para picar los duraznos en trozos pequeños.
  • Vierta 1/4 taza de agua en un tazón pequeño; lo usará para mojarse el dedo y mojar suavemente los bordes exteriores de las rondas de pastel antes de sellarlas.
  • Extiende tu primera masa de pastel redonda. Use un cortador de galletas de 4 pulgadas para cortar 7 rondas; Puede obtener aproximadamente 5 con su primera pasada, y luego deberá presionar suavemente la masa y extenderla nuevamente para obtener los últimos 2 o 3, dependiendo de qué tan fina extienda la masa.
  • Coloque aproximadamente 1/2 cucharada de relleno de durazno en el centro de cada ronda. Humedece la yema del dedo y pásala por el borde exterior de la masa antes de doblar la base del pastel por la mitad, sobre la parte superior del relleno. Presione suavemente a lo largo de la costura y luego use los dientes de un tenedor para presionar completamente para ayudar a sellar el pastel.
  • Coloque los pasteles preparados en la bandeja para hornear forrada y repita con el resto de la masa y el relleno; es posible que le quede algo de relleno, dependiendo de qué tan lleno pueda llenar los pasteles.
  • Hornee en el horno precalentado hasta que los pasteles estén dorados y ligeramente crujientes, de 12 a 15 minutos.
  • Una vez que hayas sacado las tartas del horno, crea el glaseado. Batir el azúcar en polvo tamizada y la leche hasta que quede suave. El glaseado debe quedar bastante fino.
  • Sumerja suavemente solo la parte superior de los pasteles calientes o sumerja todo el pastel en el glaseado, volteándolo suavemente con un tenedor y luego colóquelo sobre papel pergamino o una estera de silicona para hornear para que se enfríe y se seque. Repita con todos los pasteles. Si mojas los pasteles completos, es posible que necesites un poco más de glaseado al final, pero esto debería ser suficiente para cubrirlos ligeramente.

    • Nutrición

    189 cal.

    • Grasa total: 9 g
    • Grasa saturada: 2 g
    • Colesterol: 0 mg
    • Sodio: 143 mg
    • Carbohidratos totales: 26 g
    • Fibra dietética: 1g
    • Azúcares totales: 13g
    • Proteínas: 2g
    • Calcio: 7 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio: 22 mg

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