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Cómo Preparar Mini pasteles de calabaza - Guía Paso a Paso

El pastel de calabaza ha sido durante mucho tiempo un dulce favorito durante los meses de otoño e invierno, pero a veces puede resultar un poco abrumador preparar un pastel entero. Ahí es donde entran estos mini pasteles de calabaza. Son el postre de tamaño individual perfecto para cualquier reunión y son increíblemente fáciles de hacer. Con una corteza mantecosa y un relleno de calabaza cremoso y especiado, estos mini pasteles seguramente serán un éxito en cualquier reunión o comida comparti...

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Ingredientes

  • 1 huevo grande, separado y dividido
  • 1 paquete (14,1 onzas) de masa para pastel de doble corteza de 9 pulgadas
  • 24 mini moldes para pastel desechables
  • 2 huevos grandes
  • 1 paquete (8 onzas) de queso crema, ablandado
  • 1 taza de puré de calabaza
  • ½ taza de azúcar blanca
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • 1 cucharadita de especias para pastel de calabaza

Información

  • Tiempo de preparación: 30 minutos
  • Tiempo de cocción: 15 minutos
  • Tiempo adicional: 15 minutos
  • Tiempo total: 1 hora
  • Porciones: 24
  • Rendimiento : 24 mini tartas

  • Precalienta el horno a 350 grados F (175 grados C). Batir la clara de huevo en un tazón pequeño hasta que esté ligeramente espumosa.
  • Extienda cada hoja de masa sobre una superficie enharinada hasta formar un cuadrado de aproximadamente 11 pulgadas. Utilice un cortador redondo de 3 pulgadas para cortar 12 círculos de cada hoja de masa. Coloque una masa de hojaldre en cada mini molde para pastel; cepille los bordes con clara de huevo.
  • Prepare el relleno: bata la yema de huevo y los 2 huevos restantes en un tazón mediano hasta que se combinen. Agrega el queso crema, el puré de calabaza, el azúcar, la vainilla y las especias para pastel de calabaza; batir hasta que quede suave.
  • Vierta aproximadamente 2 cucharadas de relleno en cada base.
  • Hornee en el horno precalentado hasta que los bordes de la corteza estén dorados y el relleno esté listo, aproximadamente 15 minutos.
  • Retirar del horno y dejar enfriar durante 15 minutos antes de servir.

    • Nutrición

    138 cal.

    • Grasa total: 9 g
    • Grasa saturada: 4 g
    • Colesterol: 34 mg
    • Sodio: 139 mg
    • Carbohidratos totales: 12 g
    • Fibra dietética: 1g
    • Azúcares totales: 5g
    • Proteínas: 3g
    • Vitamina C: 0 mg
    • Calcio: 15 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio : 51 mg

    Categorías

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