Cómo Preparar Mini muffins fáciles de hamburguesa con queso - Guía Paso a Paso

No hay nada como una jugosa hamburguesa con queso, pero a veces quieres disfrutar de esos mismos sabores en un bocado más pequeño. ¡Ahí es donde entran estos sencillos mini muffins de hamburguesa con queso! Estos lindos muffins están llenos de todos los ingredientes clásicos de las hamburguesas con queso (carne molida, queso cheddar, pepinillos y un toque de salsa de tomate), todo horneado en un molde para mini muffins. Son perfectos para aperitivos de fiesta, una cena familiar divertida o in...

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Ingredientes

  • spray para cocinar
  • 1 libra de carne molida
  • 1 cebolla picada
  • 2 ½ tazas de harina para todo uso
  • 2 cucharadas azúcar blanca
  • 2 cucharaditas de levadura en polvo
  • 1 cucharadita de sal
  • ¾ taza de leche
  • ¾ taza de ketchup
  • ½ taza de mantequilla derretida
  • 2 huevos ligeramente batidos
  • 1 cucharada de mostaza amarilla
  • 2 tazas de queso cheddar rallado

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 20 minutos
  • Tiempo total: 35 minutos
  • Porciones: 12
  • Rendimiento: 2 docenas de muffins

  • Precaliente el horno a 425 grados F (220 grados C). Rocíe 24 moldes para mini muffins con aceite en aerosol.
  • Calienta una sartén a fuego medio-alto. Cocine y revuelva la carne y la cebolla en la sartén caliente hasta que se doren y se desmenucen, de 5 a 7 minutos. Escurrir el exceso de grasa y dejar enfriar.
  • Combine la harina, el azúcar blanca, el polvo para hornear y la sal en un tazón grande. Batir la leche, el ketchup, la mantequilla derretida, los huevos y la mostaza en un recipiente aparte; agregue la mezcla de harina hasta que esté humedecido. Incorpora la mezcla de carne molida y el queso cheddar a la masa; vierta en cada taza para muffins.
  • Hornea los muffins en el horno precalentado hasta que al insertar un palillo en el centro éste salga limpio, aproximadamente 15 minutos.
  • Nutrición

    381 cal.

    • Grasa total: 23 g
    • Grasa saturada: 13 g
    • Colesterol: 96 mg
    • Sodio: 693 mg
    • Carbohidratos totales: 28 g
    • Fibra dietética: 1g
    • Azúcares totales: 7g
    • Proteínas: 17g
    • Vitamina C: 3 mg
    • Calcio: 247 mg
    • Hierro: 2 mg
    • Potasio : 236 mg