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Cómo Preparar Mini muffins de rosquilla de fresa - Guía Paso a Paso

Presentamos el brunch o refrigerio perfecto: ¡Mini muffins de fresa y donut! Estos adorables muffins del tamaño de un bocado están llenos de dulce sabor a fresa y seguramente serán un éxito tanto para niños como para adultos. ¿La mejor parte? Son increíblemente fáciles de preparar y solo requieren unos pocos ingredientes simples, lo que los convierte en la receta ideal para mañanas ocupadas o reuniones de último momento.

Estos mini muffins están inspirados en los sabores clásicos del ...

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Ingredientes

  • 2 tazas de harina para todo uso
  • ½ taza de azúcar
  • ½ cucharadita de levadura en polvo
  • ½ cucharadita de bicarbonato de sodio
  • ½ cucharadita sal
  • ¼ de cucharadita de nuez moscada molida
  • 1 taza de suero de leche a temperatura ambiente
  • ¼ de taza de mantequilla derretida y enfriada
  • 1 huevo grande , ligeramente batido
  • 1 ½ cucharaditas de extracto de vainilla
  • 1 taza de fresas frescas finamente picadas
  • ¼ taza de mantequilla
  • ½ taza de azúcar blanca, o según sea necesario

Información

  • Tiempo de preparación: 20 minutos
  • Tiempo de cocción: 15 minutos
  • Tiempo de enfriamiento: 5 minutos
  • Tiempo total: 40 minutos
  • Porciones: 36
  • Rendimiento : 36 mini magdalenas

  • Precalienta el horno a 350 grados F (175 grados C). Engrase 2 moldes para mini muffins.
  • Mezcle la harina, el azúcar, el polvo para hornear, el bicarbonato de sodio, la sal y la nuez moscada en un tazón grande hasta que se combinen. Agrega el suero de leche, la mantequilla derretida, el huevo y el extracto de vainilla; mezcle hasta que esté apenas combinado. Incorpora las fresas. Divida la masa entre los moldes para mini muffins, llenando cada taza hasta 3/4 de su capacidad.
  • Coloque los moldes para muffins en el horno precalentado y hornee hasta que la parte superior de los muffins salte ligeramente al tocarlos, de 12 a 14 minutos. Deje que los muffins se enfríen en los moldes durante 5 minutos, antes de colocarlos en una rejilla.
  • Mientras se hornean los muffins, coloque 1/4 taza de mantequilla en un recipiente poco profundo apto para microondas y cocínelo en el microondas hasta que se derrita, aproximadamente 30 segundos. Coloque 1/2 taza de azúcar en un recipiente poco profundo aparte.
  • Cuando los mini muffins estén lo suficientemente fríos como para manipularlos, sumerja la parte superior en la mantequilla derretida y luego en el azúcar para cubrirlos. Sirva tibio o déjelo enfriar por completo antes de servir.

    • Nutrición

    76 cal.

    • Grasa total: 3g
    • Grasa saturada: 2g
    • Colesterol: 12mg
    • Sodio: 79 mg
    • Carbohidratos totales: 12 g
    • Fibra dietética: 0g
    • Proteínas: 1g
    • Potasio: 27mg

    Categorías

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