Cómo Preparar Mini muffins de pan de jengibre Sugar 'n Spice - Guía Paso a Paso

Bienvenido a nuestra cocina, donde nos encanta recrear recetas clásicas con un toque moderno. Hoy les traemos una delicia que captura perfectamente la esencia de la temporada navideña: Mini muffins de jengibre Sugar 'n Spice. Estas delicias del tamaño de un bocado están repletas de los sabores cálidos y reconfortantes del jengibre, la canela y el clavo, lo que las convierte en el complemento perfecto para cualquier plato festivo. Ya sea que estés organizando un brunch navideño, buscando un re...

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Ingredientes

  • ⅔ taza de melaza ligera
  • ½ taza de margarina blanda
  • ¼ taza de azúcar blanca
  • ¼ taza de azúcar morena bien compacta
  • 1 huevo
  • 2 cucharaditas de ralladura de limón
  • 1 ½ cucharaditas de bicarbonato de sodio
  • 1 cucharadita de canela molida
  • 1 cucharadita de jengibre molido
  • ½ cucharadita de clavo molido
  • 2 ½ tazas de harina para todo uso
  • 1 recipiente (8 onzas) de crema agria baja en grasa

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 10 minutos
  • Tiempo adicional: 5 minutos
  • Tiempo total: 30 minutos
  • Porciones: 48
  • Rendimiento : 48 mini magdalenas

  • Precalienta el horno a 325 grados F (165 grados C). Engrase dos moldes para mini muffins de 24 tazas.
  • Combine la melaza, la margarina, el azúcar blanca, el azúcar morena, el huevo, la ralladura de limón, el bicarbonato de sodio, la canela, el jengibre y los clavos en un tazón grande. Batir con batidora eléctrica a velocidad media hasta que esté bien mezclado. Agrega la harina y la crema agria; continúa batiendo hasta que esté bien mezclado.
  • Vierta la masa en los moldes para muffins preparados, llenando cada uno hasta 3/4 de su capacidad.
  • Hornee en el horno precalentado hasta que al insertar un palillo en el centro de un muffin salga limpio, de 10 a 12 minutos. Deje reposar durante 5 minutos antes de retirar de los moldes.
  • Nutrición

    70 cal.

    • Grasa total: 3g
    • Grasa saturada: 1g
    • Colesterol: 5mg
    • Sodio: 67 mg
    • Carbohidratos totales: 11 g
    • Fibra dietética: 0g
    • Azúcares totales: 5g
    • Proteínas: 1g
    • Vitamina C: 0 mg
    • Calcio: 18 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio : 85 mg