Cómo Preparar Mini muffins de calabaza virtuosos de Kim - Guía Paso a Paso

Cuando se trata de repostería de otoño, pocas cosas rivalizan con el aroma de las especias calientes y la calabaza que flota en la cocina. Y si está buscando una forma libre de culpa de disfrutar este favorito de la temporada, no busque más que los Virtuous Mini Pumpkin Muffins de Kim. Estas pequeñas delicias contienen todos los sabores de los tradicionales muffins de calabaza, pero con un toque saludable que te hará sentir virtuoso con cada bocado.

Estos mini muffins de calabaza son ...

Leer más

Ingredientes

  • 3 tazas de harina para todo uso
  • 1 ¼ tazas de azúcar blanca
  • 4 cucharaditas de levadura en polvo
  • 1 lata (15 onzas) de puré de calabaza
  • 4 claras de huevo
  • 1 taza de leche
  • ½ taza de puré de manzana
  • 1 ½ cucharaditas de sal
  • 1 cucharadita de nuez moscada molida
  • ¼ cucharadita de canela molida
  • ¼ cucharadita de pimienta de Jamaica molida, o más al gusto
  • ¼ cucharadita de jengibre molido

Información

  • Tiempo de preparación: 10 minutos
  • Tiempo de cocción: 15 minutos
  • Tiempo adicional: 30 minutos
  • Tiempo total: 55 minutos
  • Porciones: 48
  • Rendimiento : 48 mini magdalenas

  • Precaliente un horno a 375 grados F (190 grados C). Engrase 48 moldes para mini muffins o cúbralos con moldes de papel para muffins.
  • Mezcle la harina, el azúcar, el polvo para hornear, el puré de calabaza, las claras de huevo, la leche, el puré de manzana, la sal, la nuez moscada, la canela, la pimienta de Jamaica y el jengibre en un tazón grande hasta que todo esté humedecido; vierta en moldes para muffins preparados.
  • Hornee en el horno precalentado hasta que esté dorado y la parte superior salte hacia atrás cuando se presiona ligeramente, aproximadamente 15 minutos. Deje enfriar completamente sobre una rejilla antes de servir.
  • Nutrición

    57 cal.

    • Grasa total: 0g
    • Grasa saturada: 0g
    • Colesterol: 0mg
    • Sodio: 142 mg
    • Carbohidratos totales: 13 g
    • Fibra dietética: 1g
    • Azúcares totales: 6g
    • Proteínas: 1g
    • Vitamina C: 0 mg
    • Calcio: 33 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio : 41 mg