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Cómo Preparar Mini fantasmas de pastel de carne - Guía Paso a Paso

¿Estás buscando un plato delicioso y espeluznante para servir en tu fiesta de Halloween? ¡No busques más que estos mini fantasmas de pastel de carne! Esta receta creativa y divertida seguramente impresionará tanto a niños como a adultos con su adorable y espeluznante presentación. ¡Sin mencionar que el sabor de estos mini fantasmas de pastel de carne hará que todos vuelvan por más!

Estos mini fantasmas de pastel de carne son una variación fantástica de la receta clásica de pastel de c...

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Ingredientes

  • 1 libra de carne molida magra
  • 1 ½ cucharaditas de sal kosher
  • ½ cucharadita de pimienta negra recién molida
  • 1 pizca de pimienta de cayena
  • 2 cucharadas de cebollas verdes picadas
  • 1 cucharada de perejil fresco picado, o al gusto
  • ⅓ taza de pan rallado seco
  • 1 huevo grande, batido
  • 1 cucharadita de salsa inglesa
  • 10 rebanadas de queso provolone
  • ½ taza de ketchup
  • ¼ de taza de salsa barbacoa
  • 2 cucharadas de Sriracha salsa

Información

  • Tiempo de preparación: 25 minutos
  • Tiempo de cocción: 25 minutos
  • Tiempo adicional: 1 hora
  • Tiempo total: 1 hora 50 minutos
  • Porciones: 4
  • Rendimiento: 8 fantasmas de pastel de carne

  • Combine la carne molida, la sal, la pimienta, la cayena, las cebollas verdes, el perejil, el pan rallado, el huevo y la salsa inglesa en un tazón grande. Mezcle con un tenedor hasta que esté combinado; No haga sobre mezcla. Envolver y enfriar en el frigorífico durante 1 hora.
  • Precalienta el horno a 350 grados F (175 grados C). Forre una bandeja para hornear con un revestimiento de silicona (como Silpat®).
  • Saca la carne del frigorífico y divídela en 8 porciones iguales. Humedece tus dedos con agua fría y forma bolas suaves con la carne. Forme cada bola en forma de fantasma (o pera) y colóquela en la bandeja preparada; Intente centrar las cabezas sobre los cuerpos.
  • Hornee en el centro del horno precalentado hasta que esté bien cocido, aproximadamente 20 minutos. Un termómetro de lectura instantánea insertado en el centro debe indicar al menos 150 grados F (66 grados C).
  • Retirar del horno e inmediatamente colocar una loncha de queso provolone encima de cada fantasma, centrándolo lo mejor que puedas. Corta las 2 rebanadas restantes de provolone en cuartos y colócalas en el centro para proporcionar más queso para la cabeza. El calor residual de la carne empezará a derretir el queso y éste caerá.
  • Regrese al horno hasta que el queso se derrita, de 30 a 60 segundos.
  • Retirar del horno y tomar un poco de queso derretido alrededor de la base y envolverlo y colocarlo nuevamente sobre las cabezas. Utilice la punta de un cuchillo para formar ojos y bocas, luego limpie la parte inferior de las "hojas" de queso.
  • Combine ketchup, salsa barbacoa y Sriracha para obtener salsa de sangre; sirva con un cucharón en platos y sirva los fantasmas de pastel de carne encima.

    • Nutrición

    587 cal.

    • Grasa total: 36 g
    • Grasa saturada: 19 g
    • Colesterol: 162 mg
    • Sodio: 2181 mg
    • Carbohidratos totales: 22 g
    • Fibra dietética: 1g
    • Azúcares totales: 12g
    • Proteínas: 42g
    • Vitamina C: 12 mg
    • Calcio: 581 mg
    • Hierro: 3 mg
    • Potasio : 509 mg

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