Cómo Preparar Mini cupcakes de crema Boston - Guía Paso a Paso

Los minicupcakes son el bocado perfecto para cualquier ocasión y, cuando se rellenan con una crema rica y cremosa, se vuelven irresistibles. Los Boston Creme Mini-Cupcakes son una versión deliciosa del clásico Boston Creme Pie y seguramente serán un éxito en tu próxima reunión.

Estos mini cupcakes están hechos con una base de pastel de vainilla tierna y húmeda, relleno con una deliciosa crema de vainilla y cubierto con un delicioso glaseado de chocolate. Son la combinación perfecta de...

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Ingredientes

  • spray para cocinar
  • 1 caja (18,25 onzas) de mezcla para pastel amarillo
  • 1 taza de agua
  • 3 huevos
  • ⅓ taza de vegetales aceite
  • 1 paquete (3,5 onzas) de pudín de vainilla francés instantáneo
  • 2 tazas de leche fría
  • 1 lata (16 onzas) de glaseado de chocolate preparado
  • 1 taza de crema batida (opcional)
  • 6 cerezas marrasquino, cortadas en cuartos (opcional)

Información

  • Tiempo de preparación: 30 minutos
  • Tiempo de cocción: 15 minutos
  • Tiempo adicional: 1 h 35 min
  • Tiempo total: 2 h 20 min
  • Porciones: 24
  • Rendimiento: 2 docenas de mini cupcakes

  • Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C).
  • Rocíe 24 moldes para mini muffins con aceite en aerosol.
  • Revuelva la mezcla para pastel amarillo, el agua, los huevos y el aceite vegetal en un tazón hasta que se humedezcan. Batir con batidora eléctrica a velocidad media durante 2 minutos.
  • Vierta la masa para pastel en los mini moldes para muffins preparados, llenándolos aproximadamente 2/3 de su capacidad.
  • Hornee en el horno precalentado hasta que los cupcakes hayan subido y estén ligeramente dorados, de 15 a 19 minutos. Verifique que esté cocido después de 10 minutos. Un palillo insertado en el centro de un cupcake debe salir limpio. Deje que los cupcakes se enfríen durante unos 20 minutos.
  • Batir la mezcla instantánea para pudín de vainilla francés y la leche en un tazón durante 2 minutos. Deje reposar el pudín durante 5 minutos más para que espese.
  • Coloca el pudín de vainilla en cada cupcake con aproximadamente 1 1/4 cucharadita de pudín de vainilla.
  • Congela los cupcakes rellenos durante al menos 1 hora para que sea más fácil glasearlos.
  • Extiende una capa muy fina de glaseado de chocolate sobre cada cupcake; Refrigere los cupcakes durante 15 minutos.
  • Extienda una segunda capa más espesa de glaseado sobre la primera capa. Coloque una pequeña porción de crema batida en el centro de cada cupcake glaseado y cubra con un cuarto de cereza marrasquino. Refrigere los mini cupcakes hasta el momento de servir.
  • Nutrición

    248 cal.

    • Grasa total: 12 g
    • Grasa saturada: 4 g
    • Colesterol: 32 mg
    • Sodio: 253 mg
    • Carbohidratos totales: 34 g
    • Fibra dietética: 0g
    • Azúcares totales: 24g
    • Proteínas: 3g
    • Vitamina C: 0 mg
    • Calcio: 62 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio : 100 mg