Cómo Preparar Mini Conchas de Fibra Blanca con Tomates Cherry, Albahaca y Queso Parmigiano-Reggiano - Guía Paso a Paso

Las mini conchas de fibra blanca con tomates cherry, albahaca y queso Parmigiano-Reggiano son un plato de pasta delicioso y saludable, rápido y fácil de preparar. Este plato es perfecto para un almuerzo ligero, una cena o incluso como guarnición para una comida más grande. La combinación de tomates cherry dulces, albahaca fresca y queso Parmigiano-Reggiano crea una explosión de sabor con cada bocado.

Las mini conchas utilizadas en esta receta están hechas de fibra blanca, que es una a...

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Ingredientes

  • 1 caja (12 onzas) de mini conchas de fibra blanca de Barilla
  • 4 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
  • 1 cebolla pequeña, cortada en cubitos
  • 2 pintas de tomates cherry , cortado a la mitad
  • 1 pizca de sal al gusto
  • 1 pizca de pimienta negra al gusto
  • 6 hojas de albahaca cortadas en juliana
  • ½ taza de parmesano rallado -Queso Reggiano

Información

  • Tiempo de preparación: 5 minutos
  • Tiempo de cocción: 10 minutos
  • Tiempo total: 15 minutos
  • Porciones: 6
  • Rendimiento: 6 porciones

  • Pon a hervir agua en una olla grande.
  • En una sartén grande, cocine la cebolla en aceite de oliva durante 3-4 minutos o hasta que esté transparente. Agregue los tomates y saltee durante 3-4 minutos hasta que se formen ampollas. Condimentar con sal y pimienta.
  • Cocine la pasta 1 minuto menos del tiempo de cocción requerido, escurra y mezcle con la salsa y 1/2 taza del líquido de cocción de la pasta. Retirar del fuego y agregar la albahaca y el queso.
  • Revuelva para combinar y sirva.
  • Nutrición

    348 cal.

    • Grasa total: 12 g
    • Grasa saturada: 3 g
    • Colesterol: 6 mg
    • Sodio: 111 mg
    • Carbohidratos totales: 50 g
    • Fibra dietética: 7g
    • Azúcares totales: 1g
    • Proteínas: 11g
    • Vitamina C: 20 mg
    • Calcio: 83 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio : 250 mg