Cómo Preparar Mini cheesecakes de calabaza (sin hornear) - Guía Paso a Paso

Con el otoño en pleno apogeo, no hay mejor momento para disfrutar de todo lo relacionado con la calabaza. ¿Y qué mejor manera de hacerlo que con un delicioso Mini Cheesecake de Calabaza sin horno? Esta receta es perfecta para aquellos que quieren disfrutar de los ricos y cremosos sabores de una tarta de queso tradicional sin la molestia de hornearla. Además, las porciones de tamaño individual son un regalo perfecto para compartir en una reunión de otoño o para disfrutar como postre especial e...

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Ingredientes

  • 12 galletas digestivas (como McVitie's®), trituradas
  • 5 cucharaditas de mantequilla sin sal, derretida
  • 1 recipiente (8 onzas) de queso mascarpone
  • ½ Lata (15 onzas) de puré de calabaza, revuelto suavemente
  • ½ lata (14 onzas) de leche condensada azucarada
  • ⅓ taza de azúcar blanca
  • ½ cucharadita de canela molida
  • ¼ cucharadita de nuez moscada
  • ¼ cucharadita de clavo molido
  • 24 nueces pecanas enteras (opcional)

Información

  • Tiempo de preparación: 35 minutos
  • Tiempo adicional: 2 horas
  • Tiempo total: 2 h 35 min
  • Porciones: 48
  • Rendimiento: 48 cheesecakes individuales

  • Coloque las galletas trituradas en un bol y vierta mantequilla derretida sobre ellas; mezcle hasta que se combinen y la mezcla de la corteza se mantenga unida.
  • Combine el queso mascarpone, el puré de calabaza, la leche condensada, el azúcar, la canela, la nuez moscada y los clavos en un tazón grande. Batir con una batidora eléctrica hasta que el relleno esté suave y aireado.
  • Forre 24 tazas de un molde para mini muffins con papel para hornear. Presione 1 cucharadita de mezcla para corteza en el fondo de cada taza. Vierta 1 cucharadita de relleno sobre cada base y alise la parte superior. Coloque una nuez encima de cada uno.
  • Enfriar las tartas de queso en el frigorífico durante 2 horas.
  • Nutrición

    66 cal.

    • Grasa total: 5g
    • Grasa saturada: 2g
    • Colesterol: 8mg
    • Sodio: 39 mg
    • Carbohidratos totales: 6 g
    • Fibra dietética: 0g
    • Azúcares totales: 4g
    • Proteínas: 1g
    • Vitamina C: 0 mg
    • Calcio: 21 mg
    • Hierro: 0 mg
    • Potasio : 31 mg