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Cómo Preparar Mini Brownies de Postre con Frambuesas - Guía Paso a Paso

¿Estás buscando un postre delicioso y elegante para impresionar a tus invitados en tu próxima reunión? No busques más, estos mini brownies de postre con frambuesas. Estos exquisitos y ricos bocados de brownie son la combinación perfecta de chocolate dulce y frambuesas ácidas, lo que los convierte en el dulce ideal para cualquier ocasión.

Estos mini brownies de postre no solo son deliciosos, sino que también son increíblemente fáciles de hacer. Con solo unos pocos ingredientes simples ...

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Ingredientes

  • 2 cucharaditas de mantequilla
  • 2 cucharaditas de harina para todo uso
  • 1 taza de mantequilla
  • 1 ½ tazas de azúcar blanca
  • 4 huevos , ligeramente batido
  • 2 cucharaditas de extracto de vainilla
  • 1 taza de harina para todo uso
  • ⅔ taza de cacao en polvo sin azúcar
  • ½ cucharadita de levadura en polvo
  • ¼ de cucharadita de sal
  • ⅓ taza de crema espesa
  • 3 onzas de chocolate agridulce, finamente picado
  • 28 frambuesas frescas

Información

  • Tiempo de preparación: 30 minutos
  • Tiempo de cocción: 23 minutos
  • Tiempo adicional: 2 h 5 min
  • Tiempo total: 2 h 58 min
  • Porciones: 28
  • Rendimiento: 28 mini brownies

  • Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C). Engrase y enharine un molde para mini muffins de 12 tazas y un molde cuadrado de 8 pulgadas con 1 cucharadita de mantequilla y 1 cucharadita de harina cada uno.
  • Derrita 1 taza de mantequilla en una cacerola grande a fuego medio. Alejar del calor; agregue el azúcar, los huevos y el extracto de vainilla hasta que quede suave. Incorpora 1 taza de harina, cacao en polvo, polvo para hornear y sal suavemente.
  • Vierta la masa en los moldes para muffins preparados con una pequeña bola de helado, llenando cada uno hasta 3/4 de su capacidad. Vierta la masa restante en el molde cuadrado.
  • Hornea ambos moldes en el horno precalentado hasta que al insertar un palillo en el centro salga con solo unas pocas migajas, aproximadamente 12 minutos para los mini muffins y 20 minutos para el molde cuadrado. Retirar del horno y enfriar en el molde durante 5 minutos.
  • Transfiera los brownies redondos a una rejilla para que se enfríen. Deje que el molde de brownies de 8 pulgadas se enfríe en el molde, aproximadamente 2 horas. Cortar en 16 cuadritos.
  • Calienta la crema en una cacerola pequeña a fuego medio hasta que casi hierva, aproximadamente 3 minutos.
  • Coloca el chocolate picado en un bol. Vierta la crema caliente sobre el chocolate y bata hasta que quede suave. Deje enfriar hasta que espese, aproximadamente 2 horas.
  • Coloca una cucharada de ganache sobre cada trozo de brownie. Cubra cada uno con 1 frambuesa.

    • Nutrición

    163 cal.

    • Grasa total: 10 g
    • Grasa saturada: 6 g
    • Colesterol: 49 mg
    • Sodio: 90 mg
    • Carbohidratos totales: 18 g
    • Fibra dietética: 1g
    • Azúcares totales: 12g
    • Proteínas: 2g
    • Vitamina C: 1 mg
    • Calcio: 17 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio : 67 mg

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