Cómo Preparar Mini Brochetas De Panqueques De Salchicha Con Almíbar Picante - Guía Paso a Paso

¿Estás buscando una forma divertida y creativa de disfrutar de un plato de desayuno clásico? No busques más, estas mini brochetas de panqueques con salchicha y almíbar picante. Esta deliciosa receta lleva los sabores tradicionales de las salchichas y los panqueques a un nivel completamente nuevo al transformarlos en adorables brochetas del tamaño de un bocado que son perfectas para el brunch, el desayuno o incluso como aperitivo en una fiesta.

Estas mini brochetas de panqueques con sa...

Leer más Comidas para niños

Ingredientes

  • 4 cucharadas de mantequilla sin sal
  • ½ taza de jarabe de arce
  • 1 cucharadita de hojuelas de pimiento rojo, o al gusto
  • ½ cucharadita de sal
  • 1 taza de harina para todo uso
  • ½ cucharada de azúcar morena
  • ¼ cucharadita de levadura en polvo
  • ¼ cucharadita de sal
  • 1 taza de suero de leche
  • 1 huevo grande
  • 2 cucharadas de crema agria
  • 2 cucharadas de mantequilla sin sal, derretida
  • 2 cucharaditas de jarabe de arce
  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • 1 libra de salchicha de cerdo normal a granel (como Jimmy Dean®)
  • 13 brochetas de bambú de 4 pulgadas

Información

  • Tiempo de preparación: 30 minutos
  • Tiempo de cocción: 25 minutos
  • Tiempo adicional: 30 minutos
  • Tiempo total: 1 hora 25 minutos
  • Porciones: 13
  • Rendimiento: 13 brochetas

  • Derrita la mantequilla a fuego medio-bajo en una cacerola pequeña. Agregue el jarabe de arce, las hojuelas de pimiento rojo y la sal. Deje hervir y cocine de 3 a 4 minutos. Retire el almíbar del fuego y déjelo a un lado, revolviendo ocasionalmente, durante al menos 30 minutos para que se desarrolle completamente el sabor.
  • Mientras tanto, prepare los panqueques: mezcle la harina, el azúcar, el polvo para hornear y la sal en un tazón grande. Batir el suero de leche, el huevo, la crema agria, la mantequilla derretida y el jarabe de arce en un recipiente aparte. Vierta los ingredientes húmedos en la mezcla de harina. Revuelva suavemente hasta que esté combinado pero ligeramente grumoso; No haga sobre mezcla. Deje reposar durante 10 minutos.
  • Calienta una sartén o plancha antiadherente grande a fuego medio. Coloque cucharaditas de masa en la sartén caliente para formar panqueques de 1 pulgada de diámetro. Cocine durante aproximadamente 1 a 2 minutos, voltee y continúe cocinando hasta que estén dorados, aproximadamente 1 minuto más. Transfiera los panqueques cocidos a un plato y repita con la masa restante.
  • Calienta el aceite de oliva en la misma sartén a fuego medio. Forme hamburguesas de 1 pulgada con cucharadas de salchicha, del mismo tamaño que los mini panqueques. Cocine hasta que las hamburguesas estén bien cocidas, aproximadamente 3 minutos por lado. Transfiera a un plato forrado con papel toalla.
  • Enhebre 3 panqueques y 2 hamburguesas de salchicha en cada brocheta, comenzando y terminando con un panqueque. Repita para hacer las brochetas restantes. Sirva rociado con almíbar picante.
  • Nutrición

    235 cal.

    • Grasa total: 15 g
    • Grasa saturada: 7 g
    • Colesterol: 50 mg
    • Sodio: 484 mg
    • Carbohidratos totales: 18 g
    • Fibra dietética: 0g
    • Azúcares totales: 9g
    • Proteínas: 7g
    • Vitamina C: 1 mg
    • Calcio: 52 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio : 168 mg