Cómo Preparar Mini brochetas de panqueques con frutos rojos - Guía Paso a Paso

El desayuno es la comida más importante del día, y ¿qué mejor manera de empezar el día que con estas adorables mini brochetas de panqueques con frutos rojos? Esta receta lleva el clásico desayuno de panqueques al siguiente nivel al servirlos de una manera divertida y única que seguramente impresionará a tu familia y amigos. Estas brochetas no solo son deliciosas sino también visualmente atractivas, lo que las hace perfectas para ocasiones especiales o reuniones de brunch.

Lo que hace ...

Leer más

Ingredientes

  • 2 cucharadas de vinagre de arroz
  • 1 taza de leche
  • 1 ½ tazas de harina para todo uso
  • ½ taza de mantequilla sin sal, derretida
  • 2 huevos grandes
  • 1 cucharada de azúcar blanca
  • 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
  • 1 cucharadita de levadura en polvo
  • 1 cucharadita de sal
  • 1 cucharadita de aceite vegetal, o según sea necesario
  • brochetas de bambú
  • ¼ de taza de frambuesas frescas, o según sea necesario
  • ¼ de taza de arándanos frescos, o según sea necesario necesario
  • ¼ de taza de fresas frescas, o según sea necesario
  • 1 cucharada de jarabe de arce
  • 1 cucharada de azúcar en polvo, o según sea necesario (opcional)

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 15 minutos
  • Tiempo adicional: 5 minutos
  • Tiempo total: 35 minutos
  • Porciones: 6
  • Rendimiento : 6 porciones

  • Agrega el vinagre de arroz a la leche. Dejar a un lado para que esté "agrio", unos 5 minutos.
  • Combine la mezcla de leche, la harina, la mantequilla, los huevos, el azúcar, el bicarbonato de sodio, el polvo para hornear y la sal en un tazón grande para mezclar. Batir hasta que desaparezcan los grumos.
  • Calienta una sartén antiadherente a fuego medio. Agregar el aceite. Vierta 1/2 cucharada de masa por cada panqueque. Cocine hasta que la parte inferior esté dorada, de 1 a 2 minutos. Voltee y cocine hasta que el otro lado esté dorado, de 1 a 2 minutos más. Transfiera a un plato. Repita con la masa restante.
  • Coloca de 3 a 5 mini panqueques en cada brocheta. Cubra con frambuesas, arándanos y fresas, rocíe con un poco de almíbar y espolvoree con un poco de azúcar en polvo.
  • Nutrición

    330 cal.

    • Grasa total: 19 g
    • Grasa saturada: 11 g
    • Colesterol: 106 mg
    • Sodio: 722 mg
    • Carbohidratos totales: 34 g
    • Fibra dietética: 2g
    • Azúcares totales: 9g
    • Proteínas: 7g
    • Vitamina C: 6 mg
    • Calcio: 116 mg
    • Hierro: 2 mg
    • Potasio : 151 mg