Cómo Preparar Mini bollos de arándanos Air Fryer - Guía Paso a Paso

Cuando se trata de delicias horneadas deliciosas y versátiles, los bollos siempre son un éxito. Ya sea que se disfruten con una taza de té por la tarde o como un desayuno rápido para llevar, nunca dejan de satisfacer. Y cuando se trata de hacer bollos, la freidora es una herramienta inesperadamente perfecta. En esta receta, le mostraremos cómo preparar un lote de deliciosos mini bollos de arándanos Air Fryer que seguramente se convertirán en un nuevo favorito en su hogar.

Una de las m...

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Ingredientes

  • 1 taza de harina para todo uso
  • 4 cucharadas de azúcar blanca, divididas
  • 1 ½ cucharaditas de levadura en polvo
  • ⅛ cucharadita de bicarbonato de sodio
  • ⅛ cucharadita de sal
  • 2 cucharadas de mantequilla
  • 1 huevo
  • ¼ taza de suero de leche
  • ½ cucharadita de extracto de vainilla
  • ¼ de taza de arándanos frescos
  • 2 cucharaditas de ralladura de naranja

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 15 minutos
  • Tiempo total: 30 minutos
  • Porciones: 8

  • Precaliente la freidora a 360 grados F (180 grados C).
  • Mezcle la harina, 2 cucharadas de azúcar, el polvo para hornear, el bicarbonato de sodio y la sal en un tazón mediano. Corte la mantequilla con dos cuchillos o con una batidora de repostería hasta que la mezcla parezca migajas gruesas.
  • Batir el huevo con un tenedor en un bol pequeño. Retire 2 cucharadas de huevo a otro tazón pequeño; dejar de lado. Agrega el suero de leche y el extracto de vainilla al huevo restante; bata con el tenedor hasta que se combinen. Agregue la mezcla de harina hasta que esté humedecido. Agrega suavemente los arándanos.
  • Transfiera la masa a una superficie ligeramente enharinada. Amasar suavemente hasta que la masa ya no esté pegajosa, aproximadamente de 8 a 10 movimientos. Forma un círculo de 6 pulgadas con la masa. Cortar en 8 gajos, sin separar, mojando el cuchillo en harina entre cortes.
  • Combine las 2 cucharadas restantes de azúcar y la ralladura de naranja en un tazón pequeño. Unte la parte superior de la masa con el huevo reservado y espolvoree con la mezcla de azúcar. Separe los trozos de masa y colóquelos con cuidado, utilizando una espátula pequeña y ancha, en una sola capa en la cesta de la freidora, en tandas si es necesario.
  • Cocine los bollos hasta que estén dorados, aproximadamente 6 minutos. Servir caliente.
  • Nutrición

    122 cal.

    • Grasa total: 4 g
    • Grasa saturada: 2 g
    • Colesterol: 28 mg
    • Sodio: 184 mg
    • Carbohidratos totales: 20 g
    • Fibra dietética: 1g
    • Azúcares totales: 7g
    • Proteínas: 3g
    • Vitamina C: 1 mg
    • Calcio: 67 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio : 42 mg