Cómo Preparar Minestrone instantáneo - Guía Paso a Paso

Minestrone es una sopa italiana clásica que es deliciosa y nutritiva. Es un plato abundante y abundante que es perfecto para una noche fría o para una comida rápida y sencilla entre semana. Tradicionalmente, el minestrone se elabora con una variedad de verduras, frijoles y pasta, y normalmente se cuece a fuego lento en la estufa durante horas para permitir que los sabores se mezclen. Sin embargo, con la invención del Instant Pot, hacer minestrone se ha vuelto más rápido y sencillo que nunca.<...

Leer más Comidas para niños

Ingredientes

  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 1 cebolla picada
  • 4 dientes de ajo picados
  • 1 paquete de aderezo italiano y mezcla de condimentos
  • 1 cucharadita de orégano seco
  • 1 cucharadita de albahaca seca
  • ⅛ cucharadita de semillas de apio
  • 3 tomates cortados en cubitos
  • 3 zanahorias picadas
  • 1 calabacín, picado
  • 1 recipiente (32 onzas líquidas) de caldo de verduras
  • 1 taza de macarrones con codos crudos
  • 1 (15,5 onzas) lata de frijoles blancos, escurridos
  • 1 lata (15,25 onzas) de maíz, sin escurrir
  • 1 paquete (5 onzas) de espinacas, picadas
  • 1 cucharada de queso parmesano rallado, o al gusto

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 30 minutos
  • Tiempo adicional: 10 minutos
  • Tiempo total: 55 minutos
  • Porciones: 6
  • Rendimiento : 6 porciones

  • Encienda una olla a presión multifuncional (como Instant Pot) y seleccione la función Saltear. Agrega aceite de oliva. Agregue la cebolla y el ajo al aceite caliente y cocine hasta que estén transparentes, aproximadamente 3 minutos. Agregue la mezcla de aderezo italiano, el orégano, la albahaca y las semillas de apio. Saltee hasta que esté fragante, aproximadamente 2 minutos.
  • Agregue los tomates, las zanahorias y el calabacín a la olla y revuelva para cubrirlos. Agrega el caldo, los macarrones, los frijoles y el maíz. Revuelva para asegurarse de que los macarrones queden cubiertos por el caldo. Presione cancelar y seleccione Configuración de sopa; configure el temporizador durante 15 minutos. Espere 10 minutos para que se acumule presión.
  • Libere la presión utilizando el método de liberación natural según las instrucciones del fabricante durante 5 minutos. Libere la presión restante con cuidado utilizando el método de liberación rápida según las instrucciones del fabricante, aproximadamente 5 minutos. Desbloquee y retire la tapa.
  • Agregue las espinacas picadas. Agregue queso parmesano a tazones individuales al gusto.
  • Nutrición

    338 cal.

    • Grasa total: 7g
    • Grasa saturada: 1g
    • Colesterol: 1mg
    • Sodio: 1345 mg
    • Carbohidratos totales: 60 g
    • Fibra dietética: 10g
    • Azúcares totales: 13g
    • Proteínas: 13g
    • Vitamina C: 26 mg
    • Calcio: 151 mg
    • Hierro: 5 mg
    • Potasio : 1015 mg